大変ご無沙汰しています。その節はご支援いただきありがとうございました。あれからあっという間に数年が経ちました。２０２１年３月１１日、空の下は、空の下合同会社として社員2名で再スタート致しました。個人事業主として、また人一人の限界を納得いくまで、十二分に味わった末、法人として誰が関わっても安心して働ける組織を作りたいと考えました。蔦屋書店での出店は今回で2回目になります。前回は一年前だったでしょうか。一人ではコンスタントに出店することができず、常時二人体制になり、春夏の農繁期も少し落ち着いてきたので、いよいよコンスタントに移動販売を稼働させることにしました。いきなり売上がガッと上がるわけではないですが、高知県内で最もいけてる街で、まずは存在するところから、初めてまいります。ここ蔦屋書店にはスタバが入っています。スタバよりもSORANOSITAのドリンクを選んでもらえるよう、「目指せスタバ！追い越せスタバ！」マインドでじんわり進化侵略します。一方で地元の海前での出店も継続します。対局で出店することで、時代の共通点を見出し、何処にいても何処からでも、エコで且つ顧客満足を引き出せる商品を提供できるよう努めてまいります。移動販売車は物販以外にも広告宣伝としての役割も担っています。店頭に来ていただいたお客様がネットショップにアクセスしていただけるような工夫をしていきたいと考えています。移動販売とネットショップと両方で使えるクーポンを発行するのも手だなーと考えました。この便利な時代に生きているので、場所に縛られずに空間を気軽に往来できる入り口として、この移動販売車を活用していければ、未来は明るいです。最近、私はサーフィンを始めました。以前からずっとやりたくて今年やっとできるようになりました。サーフィンでの学びは深いです。自分がこの地球に生まれてから、いつしか当たり前に身についてしまった癖に気付かされます。サーフィンを続けることで、さらに人として人間としてアップデートできると確信していたりもします。ということで、本日は久しぶりのご報告でした。引き続き、移動販売の進捗を投稿して参ります。ありがとうございました。今後とも空の下合同会社をどうぞよろしくお願い致します。

大変ご無沙汰しております。2020年1月25日、高知市内に最近できた蔦屋書店でキッチンカー営業始めました。2019年の秋に、やっとこソーラー発電システムを完備、エンゲルのポータブル冷蔵冷凍庫やその他の小物なども揃い、晴れて営業を開始しました。実は蔦屋書店での営業が初めての営業ではなく、2019年の年末に私が住む中土佐町の集落で2日営業をしました。私はかねてより、移住してからお世話になっている地元の集落でキッチンカー営業をしたいと思っておりました。海と山と田んぼと畑以外は何もないところですが、だからこそお店をやりたかったのです。何かわからないけど、一つの小さな光が小さなキッチンカーから広がるといいなーと想像していましたし、お世話になっている集落の皆さんに、移住後私がやり続けている事を見て欲しかったという思いもありました。お陰様で、なんの告知もしなかったにも関わらず、口伝えで空の下のキッチンカーに立ち寄ってくださり、生姜サイダーやパウンドケーキを振舞うことができました。その時の事をブログに書きましたので、お時間があれば是非ご一読ください。https://sora-no-sita.blogspot.com/とにかく、目の前に立ちはだかる高ーい壁をギリギリで乗り越えて今日の日を迎えました。ソーラー発電システムやポータブル冷凍冷蔵庫は、商工会の小規模事業者持続化事業を活用させていただきました。3回目の申請という事で、大変難しいと言われましたが、担当の方のお力添えのお陰で採択され、システムの７割を補助していただきました。ソーラーシステムの設計から設置までを省エネ組の木村俊雄さんにお願いして完璧な仕様に。ポータブル冷凍冷蔵庫から、灯、PC、携帯充電など、なんのストレスもなく活用させてもらっています。http://jiene.net/はよ営業しなければ！と追い詰められたところで、不意に浮かんだのが高知市内の蔦屋書店です。蔦屋書店のある場所は、今高知でもっともイケてるエリアで新しいお店が続々とできている場所。この時まで全く頭になかったのですが、ひょんな事で思いついたところから、担当の方に繋がるまでは超早でした。これもご縁をいただいた方々のお陰です。土壇場でいつも人に助けられています。本当にありがたいです。昨年末に営業した地元でも、以前から気になっていた空き地を貸してもらうことが出来たことも本当にラッキーでした。一度も会ったことのない地主さんでしたが、「いつ使ったもいいよ」と快く言って頂いて感謝感謝です。いつかお礼する機会が訪れる事を願っています。「こうしたい、こうなったらいいな」が一つ一つ形になっていくこの時間に、感謝の気持ちが湧いてきます。今日の蔦屋書店での営業に当たっても、「正直ここは売れませんよ」と初めから言われたんです。でも、担当の方の「私たちも日々模索しながらやっているので、一緒に成長できるお店に出店してもらいたい」との言葉が「私もそう願っています！」的な、「それで良いです」でした。空の下的にも、売り上げを直ぐに求めるよりも、長期的に取り組んで、真に必要とされるショップに成長する事を目的としています。お陰様で、ここ蔦屋書店での営業は大変心地よく、ゆるりとした中でも良い感じでお客様がきて下さっています。今年に入り、私は以前より増して生姜の知識が増えています。新たに得られた生姜の効能に関する文献も大変興味深く、益々生姜に魅了されています。生姜はショウガオールとジンゲロールが主な成分で、どちらも辛味成分で体を温める効果があります。ジンゲロールよりもショウガオールの方が辛味が強く、その分、体温め効果も高いのですが、全体の含有量はジンゲロールの方が圧倒的に多く、結果的に私たちが食べて「美味しい」と思う適度な辛味が保たれ、世界中の多くの料理の食材や薬として使われています。また、ショウガオールとジンゲロールは寿命を延ばす効果があることが近年科学的に証明されています。人と60パーセントの共通遺伝子を持ち、24時間で一生を終える線虫にショウガオールとジンゲロールを与えたところ、24時間を超えて生きることが明らかになりました。更に、ストレスを取り除く働きをする体内酵素を活性化する効果があることも分かっています。体内の活性酸素を除去し、生命の寿命を延ばすのです。痛みをとる薬や、熱を下げる薬はあれど、体を温めて冷えを治す薬はありません。また、現代を生きる私たちを取り巻く様々なストレス、これを和らげる効果が生姜にはあるのです。Gingerは英語で、元気づける、活気づける、励ますという意味があり、まさに生姜の力そのものですね。空の下では、毎日生姜を食べたくなるような商品作りに取り組んでいます。美味しく食べるだけで勝手に健康になる！そんな世界を目指しています。今年も更に具体的に事を運んで行きたいと思いますので、どうぞ引き続き『空の下』にご注目ください。なんの力もない『空の下』にご支援くださったみなさま、本当にありがとうございました。ご報告が滞っており申し訳ございませんでした。

ご無沙汰しております。じわじわとキッチンカーを作り続けています。なんせお金がかかる。。がしかし妥協したくないので、あれこれ知恵を使って進行中です。そして、本日、とても素敵な結果方向がありましたので、皆さんにお知らせします。全国商工会が行なっている、小規模事業者の持続化事業の採択を受けることができました。内容は、「移動可能な地域コミュニティーショップの構築」でその為の設備及び備品の購入です。購入設備はソーラ発電システムとポータブル冷凍冷蔵庫、備品はエコカップ等です。かかる費用の７割を補助してくれますので、大助かりです！！今回は３回目の採択だったので、不採択も覚悟していたのですが、本当にラッキー！嬉しいです。申請書類も相応な仕上げになるよう頑張ったので、良かった良かった。それと、この採択に当たっては、商工会の職員で私の担当をしてくださっている女性の方の力も大きいです。毎回素晴らしいサポートをしてくださるので、心から感謝しています。先ずは、私が考えうる、地域に貢献できる持続可能な事業を創ります。採択された事業を年内に完了しなければならないので、着々と進めていきます。随時報告しますので、どうぞお楽しみに！いつも小さな前進なのですが、未来に向けて頑張りたいと思います。