カンボジアに行き、クイテウ屋の第二の定番メニューを作るためマーケティングをした我々は「サーモン寿司」という結論に達しました。そして、これを売り始めたところ・・・全く売れない！そこで出た言葉が「この市場の人たち、日本文化とか、1ミリも興...