ついに足場を囲っていたシートがはずれました。連休明けから、たいへんご迷惑をお掛けしておりましたが、秘密のベールがはがされたような気もします。いよいよ明日６月９日木曜日に予定通りに開店いたします。ご支援のみな様には本当に感謝を申し上げま...

お酒の味わいは、ガラス製、白磁、陶製などその酒器によって、はっきり変わる。そこで、返礼品のなかに酒器も入れてみることに、それも本物で。このたびの酒器は、いわきに登り窯を構えた大堀相馬焼でも屈指の窯元、陶吉郎窯の近藤賢さんに依頼。角打ち...

新しい角打ちのために、陶吉郎窯の近藤賢さんの特製酒器、リーデル テイスティンググラス　また木製マス、漆塗りマス、陶製酒器までいろいろと気の向くままに集めてみました。今日は、角打ち用の酒杯ができ上った知らせで見てきました。依頼したのは、...

酒の肴、おつまみは数あれど、なかなか旨いつまみに出あわない。おつまみがそもそもショボかったり、お酒の旨みが強すぎてどうも不思議と食感が弱くなる。せっかくの新しい「角打ちカフェ」のオープン。おいしい酒の肴、つまみが食べたい。CAMPFI...

角打ちカフェへの改装のため、首都圏の角打ち酒屋さんの視察に、でかけて参りました。一件目は、浅草橋のSAKE Streetさん。このお店そう言えば今年のdancyuでも紹介されてた。開店して３年目、話題の天美や風の森など銘柄も徐々に揃っ...