https://youtu.be/9pYTQMV5OZQの出展者様皆様、お世話になっております！早いものでもうすぐ八百喜オープンからひと月が経とうとしております！オープン日に行った八百フェスも大勢、お客様に恵まれて、無事に終わる事が出来ました。環境問題や児童労働についてなど今僕が感じている問題に、沢山の方と向き合う事ができ、シェアする事ができ、とても勉強となった1日でした。売り上げの一部を寄付するというお店をオープンさせる事はもちろん初めてで、初めは特に何も分からず大変な事も沢山ありますが、クラウドファンディングの支援者様、元々のお客様、僕を支えてくれている友人や、お店作りに携わって頂いた各業者の方達、また一緒にやってくれているスタッフなど、周りの方々に支えられ、なんとか形になってきた次第です！たこ焼きも研究に研究を重ね、タコのグラムからネギの量、天かすの入れ方、お出汁など、本当に少しづつですが、徐々に納得のいく形に近づいてきた部分もあります。ですが、まだまだ至らぬ箇所が多すぎるあまり、到底売り上げ寄付までには回せていないのが現状です。少しずつですが目標に向かい寄付していきます！お腹を空かして来て下さる方、二、三件目で使って頂く方など様々なので、どんなお料理を増やしたら良いか？ドリンクは何を置いたら喜んで頂けるかなど悩む事が多い毎日です。今後もスタッフと共に試行錯誤をしながらお店づくりに励んでいく毎日にはなりますが、皆様ももし足を運んでいただける機会があり、気づく事などがあれば是非ご一報頂けると大変、大変嬉しく思います。また、動画のように、テラスは大好きなペット、わんちゃんなどと一緒に楽しむ事が出来るお席となっておりますので、是非大切なご家族様とご一緒のご来店もお待ちしております！重ねてではありますが、今後もスタッフと共に試行錯誤しながら皆様にご満足いただけるようなお店に出来るよう頑張って参りますので、今後とも末永くお付き合いいただけたら幸いです！以上、オープン後ひと月が経とうとしている現状のお伝えでした。今後も発信していきます！よろしくお願いします！

おはようございます！！皆さま、いよいよ本日から八百喜の工事が開始します！まずはクリーニング屋さんだったお店を3日間かけて解体します！！来月7月1日からは、スケルトン状態になった店舗を一から作り始めます！！いよいよです。ドキドキです。オープン予定は変わらず8月27日を予定しておりまして、オープン日はオープニングパーティを八百喜、鉄板焼き千珠の目の前の公園で11時半から17時まで予定してます！自由参加になりますが、クラウドファンディングのリターンにもつけさせて頂いたオープニングパーティでの乾杯チケットも是非ご持参くださいっ！リターンは7月中には配送します！ドリンクやフードも練っていきます！！楽しみにしていてくださいっ^ ^

2022年4月2日より実施いたしました「新店舗　八百喜　たこ焼きとワインは世界を救う」のためのクラウドファンディングは、5月8日をもち終了しました！ 212名様の方からご協力いただき、総額は¥3508251となり、セカンドゴールの350万円をも達成することが出来ました。直接支援金を持ってきていただいたお客様方、クラウドファンディングを通してご支援をいただきました皆様、本当にありがとうございます！！ 期間中様々な応援のお言葉をお寄せいただき、今回のプロジェクトについてSNS等で幅広く声かけしていただいたりなど皆様の応援がとっても励みになりました。　親友達やお客様、多くの方々がこの新たな飲食店の形に興味を持って頂けたのは大きな収穫です。あとは新店舗　八百喜立ち上げに集中してステキなお店を作っていきます！リターンにつきましては7月に発送させていただきます。このひとつのステップが誰かの大きな良い変化に繋がること、そして関わってくれた全ての人達にとって自信が持てる良い選択になるよう私たちチームは全力で走り始めています。まだまだ未熟者ですがこれからも食を通して私たちなりの表現をあたたかく見守っていただきたいです。どうぞ宜しくお願い致します！！武藤充英

皆さまこんにちは！！新店舗　八百喜　たこやきとワインは世界を救う！クラウドファンディング挑戦してから1カ月が経ち、支援者さまも170名様まで増え本当に嬉しい限りです。いよいよ残り二日間になりました。8日が最終日となります。お選び頂いたこちらからのお返しは7月に発送させて頂きます！！

皆さま、新店舗　八百喜のクラウドファンディング現時点で161名様の支援者になりました。本当にありがとうございます！ネクストゴールに向かい残り日数わずかですが挑戦します！！八百喜立ち上げに関して予算もざっくり出まして800万円から900万円ほどになりそうです！まだまだクラウドファンディング限定のリターンもご用意してますので是非見ていただければと思います。そして5月5日の檜原村フェス、もしかしたら千珠主催の外イベント　雨降らずに初の晴れになりそうな、、？是非皆さま5.5もご参加ください！子供から大人まで楽しんで飲めて食べれて踊れるイベントです⚫︎概要立川市にて寄付型の新しいスタイルのお店たこ焼きとワイン　八百喜openに向けクラウドファンディングに挑戦します！4月２開始。クラファン期間4/2-5/8(最終日)ラストスパートのエンディングパーティ×フェス⚫︎自然の中で美味しいご飯、アーティストによるライブにDJ。ヨガインストラクターによる自然派ヨガ整体にマッサージ。農家さんも来ます！テントサウナに入って川にドボン。出店者⚫︎飲食店　焼きまくります八百喜/千珠/ T.A.G./ベクトル/舞⚫︎飲食店以外3時すぎからLIVEこでらんに〜さん　民謡ゆにっと※下にプロフィールありますなっちゃん　　ヨガインストラクターマリちゃん　　脳内再生洗浄マッチ　　　　響　整体しょーへい　　木材アートピースワンコジャパンさん　物販れいもん君　子供が楽しめるワークショップ⚫︎DJきむにぃ/瀬戸山/ひかる/こーすけ日時　5月5日参加費時間　11:00〜17:00参加費　　　大人7,000円中学生以下　無料＋飲み放題付ける方追加3,000円※近くに自動販売機あります宿泊　1人2000円(テント張ってもコテージでも)予約制　宿泊希望の方は千珠(042-529-6787)に電話またはInstagram(senju.tachikawa)のDMにてご予約してください。⚫︎アクセス場所　北秋川　自然休暇村東京都西多摩郡檜原村9031-1アクセス:武蔵五日市駅からバスで尾崎橋まで45分尾崎橋下車後とほ5分で着きます(下車後バスの進行方向の逆に歩いて戻ると右側にイベント会場が見えます)行き・10時08分発・11時30分発・13時00分発・13時45分発帰り・16時43分発・18時00分発・20時18分発(最終)