こんばんは！4月からマラウイ ケープマクレアでインターンをしている花田です。現在はZATHUやA-GOAL農園、現地のサッカークラブで活動しております。本日でマラウイに到着して1ヶ月が経ちました。現地からZATHUやA-GOAL農園の"現在"をご報告させていただければと思います。 4月7日〜10日はイースターホリデーということで、観光で来られた海外の方がとても多かったです。ケープマクレアに滞在中、毎晩ZATHUで食事を取られてる方もいらっしゃいました。お客様から直接「美味しかった！」と言っていただく機会があり、非常に嬉しかったです。ZATHUはケープマクレアの中で野菜の品数が1番多いといっても過言ではないです。そのためか、ベジタリアンの方によくご利用していただいてるように感じています。農園ではマラウイの主食であるシマの原料となるメイズ(トウモロコシ)の収穫がありました。12月にメイズを植え、1〜3月の雨季の間に成長し、4月の中旬に収穫するそうです。 そのメイズで次の収穫までの分を賄います。 そして、これからメイズを植えてた場所に別の野菜を植えていきます。日本やマラウイの農業専門家の方からご指導をいただき、新たに作物を育てていきます。 現在、現地のサッカークラブU-21カテゴリーの活動に参加させていただいてます。練習中や試合中にヤギが横断したり、ゴールにネットがなかったり、日本ではありえないことが多く、驚きの連続でした。しかし、サッカーを好きな気持ちはどこも同じで、スポーツは言語の壁を乗り越えるということを実感しました。 昨年7月にマラウイにインターンをしていた明石さんの投稿を見直しました。https://camp-fire.jp/projects/571696/activities/402601明石さんが行かれてたときはZATHUの建設中でした。インターンを終えての感想の中に、ケープマクレアに憩いの場はあまりなかったとありました。 ZATHUはこの役割を担っていると私は感じています。気づけば4時間も滞在していた！ってこともよくあります。時間を忘れて、みんなで談笑したり、お酒を飲んだり、たまに踊ったり。まさにZATHUが憩いの場をケープマクレアに提供していると感じました。ここでの滞在は残り少しですが、帰国してからもサポートできるように努めていきます。 

昨年はZATHUのグランドオープンにご協力いただき、ありがとうございます！   12月後半から１月上旬にかけてはクリスマスや新年を祝う観光客・訪問客で最も賑わうシーズン、おかげさまでZATHUも繁忙期を迎えていました！12/25は国内外からの観光客に加え、地元の家族連れなども来店してくれて、キッチン部門では開店以来最高の売上を記録しました！ZATHUでバーテンダーを務めていたラファエルは、地元の大手観光会社から採用の知らせが届き、ZATHUを離れることになりました。 ZATHUでよい評価が得られるところまで経験を積んでそれぞれ羽ばたいて活躍してもらえるような訓練の場、というコンセプトで今後も多くの人々のキャパシティ開発に貢献していけたらと思います。 共同農園でも現地メンバーが日々農作業をがんばっていて、野菜もだいぶ育ってきました。A-GOAL共同農園とZATHUの間で、野菜の供給・支払いなどの仕組みづくりにも着手しています。 ホリデーシーズンも終わり、雨季も本格化する１～３月は観光オフシーズンとなるので、これからしばらく売り上げが落ち込むことが想定されます。なんとかこの困難な時期を乗り越え、ZATHUの経営の安定化に向けて尽力していきたいと思います！

こんばんは！A-GOALです！マラウイのローカル食堂「ZATHU Cape Community Kitchen＆Bar（ザトゥ　ケープ・コミュニティ・キッチン＆バー）」のグランドオープンが、10月15日に決定しました！！先月のプレオープン以降、A-GOALのローカルコーディネーター（ジョン）やキッチン担当者を中心に、日々元気に営業しながら、まずは体制づくりに注力してきました。まだ課題も多くありますが、今後も継続的に運営できる状態が整いましたので、当初の予定通り来月より正式な営業を開始します！A-GOALでは、グランドオープンの10月15日と世界食料デーの10月16日を「マラウイウィークエンド」として【現地グランドオープン生中継】、【世界食料デー記念イベント】を企画しています。ぜひ皆様にもマラウイ現地の様子に触れていただけると幸いです。※プレオープン中継の様子はYouTubeでご覧いただけます。＜マラウイウィークエンド開催＞ （10月15日～16日）◆「ZATHU Cape Community Kitchen & Bar」グランドオープン生中継日時：10日15日（土）20:00～21:00 頃※現地の様子によって開始時間が前後する可能性があります。実施方法：Facebookライブ（以下のFacebookをフォローしてお待ちください）https://www.facebook.com/2020AGOAL内容：グラウンドオープンの様子をFacebokライブで中継します。コメントや質問などもお寄せいただけます。◆「世界食料デー」記念イベント　〜世界のローカル食堂を巡り、「食の幸せ」を考えよう（仮題）〜日時：10日16日（日）19:00～21:00実施方法：Zoom（下記よりご参加ください）https://us06web.zoom.us/j/85922856260?pwd=bkFORnp5Yi90Y0J5RGRvN0hwVlFEZz09ミーティングID: 859 2285 6260パスコード: 202210内容：ケニア・タンザニア・ウガンダ・マラウイ・ザンビア・ドイツ・・・など世界各国の「ローカル食堂」の様子や現地の食事情を中継も交えて紹介しながら、「食の幸せ」について皆さんと一緒に考えられればと思います。【A-GOALマンスリーサポーター募集！】10月10日（月）スポーツの日より、マンスリーサポーター募集キャンペーンを開始しました！A-GOALと一緒に、スポーツの力でアフリカと日本の持続可能な社会を目指してくださる方々を募集します！キャンペーン概要 期間:2022年10月10日(月)から〜11月11日(金) 目標:A-GOALサポーター120人 https://a-goal.org/monthly-supporters/#top-imageA-GOALでは、スポーツには社会が変える力があると信じています。スポーツでアフリカと日本のよい未来をつくっていただける仲間を一人でも多く募集してます。応援よろしくお願いします！！

こんばんは！A-GOALです！本日はA-GOAL マラウイ支部リーダーの草苅康子さんから現地での様子を報告していただきました。プレオープンから2週間、ローカル食堂は現在どういった状況なのか？ぜひご覧ください！！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯マラウイのローカル食堂、"ZATHU Cape Community Kitchen & Bar（ザトゥ　ケープ・コミュニティキッチン＆バー）" のプレオープンから２週間、おかげさまでここまで無事に営業できています。A-GOALのローカルコーディネーター（ジョン）、キッチン担当３名（複数のロッジ・レストランで調理補助経験ありの男性１名、過去10年にわたりコミュニティツアーで調理を担当してローカル料理がとても好評の地元女性２名）、バー担当１名らと共に、日々元気に営業しながら、まずは体制づくりに注力しています。※8月27日のプレオープンの時に中継を行った様子はこちらのリンクからご覧になれます。https://fb.watch/fw8rIE39Se/私も朝（開店準備の時間帯）・お昼・夜にお店に顔を出し、店内と調理場の状況やお客さんの様子などを確認をしていますが、お客さんからは毎日「とっても美味しい！」「お店の内装が素敵！」といった好意的なフィードバックをいただいています。これまで２週間の間に来られたお客さんの出身国は、マラウイ人（近隣の方、遠方から来られた観光客・訪問者）、他のアフリカ諸国、日本、ヨーロッパ諸国などなど、私が確認できただけでも16ヵ国に上ります。※お客さんの出身国メモ：アフリカ（マラウイ、ケニア、タンザニア、モザンビーク）、ヨーロッパ（フランス、ベルギー、スペイン、イギリス、スイス、ドイツ、オランダ、アイスランド）、アジア・中東・大洋州（日本、ネパール、イスラエル、ニュージーランド）1組目のお客さまと食事の記念写真。最初のオーダーは、チャンボ（テラピア系の魚）、野菜（カボチャの葉・アマランサスの葉・トマト・オニオン）、豆料理、シマ、でした。この２週間、私たちの知り合い・関係者も多く来てくれた他、ケープマクレアに旅行で来ている方がたまたまお店の前を通って寄ってくださるケースが多いのですが、中にはマラウイ北部を旅行中に、旅行者が集うゲストハウスで、「これからケープマクレアに行くなら、ZATHUというローカル食堂がおすすめだからぜひ行ってみて」という話を聞いて、それをしっかりメモして当地でお店を見つけて来てくださったという旅行者の方もいました。少し詳しく話を聞いてみると、おすすめしてくれたのは、ケープマクレアに数日滞在していたヨーロッパからの旅行者グループで、食堂もバーも気に入って毎日通ってくれた「常連さん」でした。すでにZATHUの評判が遠くまで口コミで届いていたことに驚きと喜びでいっぱいです。ボード（黒板）に書いたプレオープニング情報プレオープン（8月27日）からグランドオープン（10月15日頃を予定）の間に体制づくりを進めながら、徐々にSNSなどでの広報も開始していく予定ですが、これまで好評いただいている料理とサービスをさらに向上させながら、自然によい評判が広く伝わって多くの方に来ていただけるようなお店を目指して行けるよう、現地スタッフと共に励んでいきたいと思います！

こんばんは！A-GOALです！いよいよ、マラウイで開業準備中のローカル食堂がプレオープンします！！現地メンバーと検討を重ね、ローカル食堂の店名が決まりました。"ZATHU Cape Community Kitchen"（ザトゥ　ケープ・コミュニティ・キッチン）です。ZATHU（ザトゥ）とは、チェワ語（マラウイ現地の言語）で、"私たちの / 私たちのもの" という意味です。自分たちの食べ物・飲み物や知恵、進むべき道など、自分たちのもの・自分たちで創り上げていくものなのだという想いが込められています。8/27(土)からは、飲み物や食事メニュー候補の一部の販売を開始、同時に、キッチン＆ホールスタッフの訓練、会計の仕組み確立、グランドオープンの宣伝を進め、仮メニュー・価格を関係者間で検討し決めていきます！プレオープニング当日は、現地の様子をオンライン中継します！8/27(土)日本時間20～21時（マラウイ時間13～14時）を予定しています。ぜひご参加ください！イベントページhttps://fb.me/e/1KHqfOaTJ