【活動報告 DAY２７】 (4/20)

チャレンジ二十七目、４名の方にご支援頂きました！

【達成率】３４％　【ご支援総額】966,351円

【人気】

①位　名入れ丼(追加しました！)

②位　おうち麺爺

③位　木札『大』&キーホルダー

【麺爺の歩み㉗】

油そばって汁ないから原価安いよ。

神戸三宮の時はラーメンやってた、月に17万くらいだったかな、ガス代。

15〜20年前に第一次？油そばブームがあったんだよね。当時の関係者に聞いたら『ラーメン屋がこぞって出したからすぐ終わった。』って。彼曰く、『だってラーメン用のタレと麺でしょ？ついでじゃ流行らないでしょ。』なるほどねぇ、と思ったなぁ。

諸説ある油そばの発祥。中国の方がスープ勿体無いから汁なし賄いで食べ始めた、武蔵野エリアの老舗店が元祖だ、いやいや日本初の専門店はここだ、などなど。

あんまり気にならないや(笑)そもそもそんな事を気にするお客さんているのかな？

卒業生が『いやぁ学生時代が幸せだった！』と。なぜかと聞くと、『この早稲田の油そばのレベルの高さ、美味しさに気づくべきだった。』なんて言うんだ。社会に出られて色んなお店で油そばを食べて思うらしい。このような事を聞くようになってから『油そばといえば早稲田！』にしたい、なればいいな、と思うようになった。

続く・・・

馬場下店、残りの営業日は【９】。