本日はリターンのひとつにもなっている恵比寿のFummy's Grill のディナーコースをお試ししました！

Fummy's Grillは恵比寿でオープンから25年以上、とっても人気店で、ミラクの代表下村も月に一回はいくほど味も雰囲気も素晴らしいお店なんです♪

今回のディナーコース、全てにAMANI SQEEZを使って料理していただきました。癖がないから肉・魚・野菜・パスタ・お米なんにでもあうんです！！

まずはこの前菜。フレッシュな湯葉に軽くローストしたアボカド、そこにAMANI SQEEZで作ったオイルベースのソースが使われています。シンプルなのにまったり。それでいて後味もしつこくなくハマってしまいました。

アボカドと湯葉の前菜 AMANI SQEEZとともに

メインは牛ヒレのロースト。とっても柔らかく仕上がった牛ヒレにバルサミコ酢とAMANI SQEEZで作ったソースがとってもあいます！グリルした野菜もカブや、ジャガイモ・ブロッコリーと甘いソースがとってもよく合います。ヒレなので体型に気を遣う方にもぴったりです。

牛ヒレのロースト AMANI SQEEZとつくったバルサミコソースがけ

そしてしめでいただいたのは桜エビとドライトマトドライオリーブを使ったパスタ。
この桜エビ、何匹桜エビを使っているんだろうと思う位凝縮しており、ドライトマトの甘みと合わさって絶品でした。見た目は淡白なのに本当に後をひく美味しさであっという間に食べてしまいました♪

桜海老とドライトマト・ドライオリーブのパスタ

ご家庭でも作っていただけるような簡単なレシピにして支援ととにレシピでお送りしようと考えておりますので皆さんこうご期待下さいね！

また、このコースは父の日のお祝いとしてもぴったりです！ワインを傾けつつ、体に良いコースをいただきつつ、ご家族と素敵な時間をお過ごしになってはいかがでしょうか♪

今回ご用意くださったのは、Fummy's Grillの店長のこうたろうさんです！

Fummy's Grill 店長こうたろうさん

ミラクの下村も嬉しくなって写真とっていました（ジム後でカジュアルなかっこうでごめんなさい＞＜）

みなさまのお越しをお待ちしておりますね！！

▼ Fummy's grill ▼

東京都渋谷区恵比寿2-1-5 佐々木ビル　１Ｆ

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001882/