歴史ある　セイキン醤油店様に訪問

お料理苦手のスタッフ、きなこです。飯のだし®めんつゆが無いと、ご飯が作れないぐらいに、飯のだし®めんつゆを愛用しています。飯のだし®めんつゆには、飯のだし®がたっぷり入っているので、味の浸透が早く、短時間で美味しくなります。

この飯のだし®めんつゆは滋賀県北部の長浜にある、セイキン醤油店様で、作っていただいています。創業が添付十三年！なんと1843年！から続く伝統あるお店です。

先日、その歴史あるお店にわくわくメンバーで訪れました。こんな機会は滅多に無い！と、私の娘も一緒に行かせてもらいました。

醤油を製造している所に入ると、フワッと醤油のいい香りが漂ってきました。大きな木桶がおいてあり、娘、大興奮。梯子を上って中を覗くと、仕込んでいるる醤油が見えました。時間と、手間をかけて、発酵させていくそうです。普段、何気に使っていますが、醤油は発酵食品なんですね。

飯のだし®も乳酸菌たっぷりの発酵食品です。飯のだし®めんつゆは醤油の発酵と飯のだし®の発酵が合さり、それが美味しさに繋がっているのかなと思ったり。

作っている人の顔が見えると、より一層、商品に愛着が湧いてきます。この美味しいめんつゆをぜひ、お試しください。リターンで、ご用意しています。

クラウドファンディング途中経過

目標金額50万円まで、40％達成しました。(6月6日14時現在)　ご支援いただいた皆様、大変ありがとうございます。すこしずつ、支援の輪が広がっています。まだまだ、必要です。引き続き、ご支援、シェアをよろしくお願いします。

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