写真はうちの畑のラディッシュ。11月の、雪で埋まる直前の写真です。この野菜も、全て無肥料。 さて、私が無肥料栽培にこだわる理由。 それは、 「食べ物を変えたらアトピーが治った」経験があるからです。 本当に食べ物は大事です。 私はまだ独身ですが、自分の奥さんや子供が食べるものについて考えてしまいます。 奥さんが妊娠した時、子供が成長する時、その食べ物が体を作ります。 特に野菜の効果は大きく、様々なミネラルを摂取できます。 またファイトケミカルという独特の成分があり、抗酸化作用や解毒作用など人体に様々な恩恵をもたらしてくれます。 でも！！ 実際はその効果すら昔の野菜に比べたら100分の一程度しか無いとも言われています。 多分この先、世界から添加物などの化学物質が無くなることは無いと思います。 その時こそ、栄養満点の野菜が重要になると思います。 そのための第一歩。 一緒に踏み出してもらえる方。 どうぞよろしくお願いします！！