クラウドファンディングを開始し、約10日経ちました。支援者の皆様には本当に感謝です。この場を借りてお礼申し上げます。今回のプロジェクトですがリターン品のお肉の詳細がわかりにくいとの声がありましたので補足させていただきます。一度にすべては説明できないので少しづつですが紹介して参りますのでお付き合いお願いいたします。今日、紹介させていただきますのはリターン品の焼肉盛り合わせに入っているお肉のお姫様『カイノミ』です。名前の由来は形が切り出した『貝の身』に似ているから名づけられました。焼肉屋さんでも人気の部位になり、特徴は赤身と旨味のバランスの良さです。●肉は柔らかくきれいなサシが入る●脂身が上品でさらっとしているので、くどくなく胸焼けしづらい。●一頭の牛から約2㎏しか取れない希少部位●サザンオールスターズの桑田佳祐さんも焼肉ではカイノミが一番好き。などなど、良いところを言えばキリがない、人気者の『カイノミ』でした。他の部位も随時、紹介して参りますのでお付き合いください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるやま　ことはる

本日5月9日　0：00～クラウドファンディングが開始しました。ここまでの道のりが長かったので今、とても緊張しております。まずはこの掲載にあたり協力していただいた皆様。本当にありがとうございます。皆様の協力があってこそスタートラインに立つことができました。肉のことしかわからない自分に、いろいろなことを教えていただき、またくじけそうなときには励ましていただき、心から感謝申し上げます。まだまだ未熟者ですがこれからも色々な事を教えてください。頑張って頑張って少しずつ成長して参ります。　　　　　　　　　　　丸山　古都春