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愛媛・宇和の酒蔵の麹室を改修して幻の日本酒「大和楽」を復刻させたい!

愛媛・宇和で110年以上続く酒蔵で20年以上前に数年間だけ造られた幻の純米吟醸酒「大和楽」。仏教詩人の坂村真民も愛した口当たりが柔らかく深い味わいの純米吟醸酒でした。酒蔵の老朽化と造り手が足らず幻となった日本酒をもう一度復活させるために「麹室」を改修して高品質のお酒を全国にお届けしたい!

現在の支援総額

700,000

140%

目標金額は500,000円

支援者数

74

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/06/26に募集を開始し、 74人の支援により 700,000円の資金を集め、 2022/07/30に募集を終了しました

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愛媛・宇和の酒蔵の麹室を改修して幻の日本酒「大和楽」を復刻させたい!

現在の支援総額

700,000

140%達成

終了

目標金額500,000

支援者数74

このプロジェクトは、2022/06/26に募集を開始し、 74人の支援により 700,000円の資金を集め、 2022/07/30に募集を終了しました

愛媛・宇和で110年以上続く酒蔵で20年以上前に数年間だけ造られた幻の純米吟醸酒「大和楽」。仏教詩人の坂村真民も愛した口当たりが柔らかく深い味わいの純米吟醸酒でした。酒蔵の老朽化と造り手が足らず幻となった日本酒をもう一度復活させるために「麹室」を改修して高品質のお酒を全国にお届けしたい!

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宇和町 の付いた活動報告

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皆様こんにちは!クラウドファンディングも終了まであと2日となりました。最後まで頑張って発信し続けます!今日は、お隣の野村町にある平井ファームさんへ農場見学に行ってまいりました!というのも、酒を造るとどうしても売り切れない程の酒かすが出るので、余った酒かすを使って野菜の粕漬けを作りたいと思っていたのですが、平井さんはいろいろ野菜を作っているので、どんな野菜が良いか相談に行ったのです!平井ファームさんは、ご主人が酪農をしており、奥様がケール・ゆずなどを中心に様々な野菜を栽培している農家で、ケールもすごい広い畑をいくつも持っており、圧倒されてしまいました。写真)平井ファームさんのケール畑酪農も、牛がたくさんいて(かわいかったです)、特にホルスタインはとても大きくて、でも意外と痩せていて骨格がよく分かるくらいでした。これは体が痩せてしまうくらい命を懸けて牛乳を出すからという事です。そんな風にして牛乳を飲ませてくれる事に感謝しなければなりませんね!!なんかここ数日の活動報告は、お酒と関係ないような話ばかりしていますね・・・明日は最終日前日ですが、ちゃんとお酒に関する事を書きます!!!


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皆様、クラウドファンディング終了まで残すところあと3日となりました!時間はどんな人にも平等に与えられたものだと言いますが、人によって感じ方も違うし、状況によっても長くも短くも感じられると思います。個人的な感覚の話にはなりますが、私は学生時代はとても長く、就職してから務めていた時はすっごく速かったです。だけど、2017年に独立すると会社を辞めてから今までの時間はサラリーマンをやっていた時よりも遥かに長く感じていて、この一ヶ月間も物凄く長く感じられました。これは何故なのかは分からないのですが、毎日毎日、とても考える事が多く人生勉強になる事象にめぐり合う事が増えたからなのかな、などと思っています。(何の話をしているやら・・・)さて、個人の感想はここら辺にして、夏と言えばお祭りですよね!私は地域のお祭りとか大好きなのですが、実は西予市に来てからコロナの影響でほとんど見る事が出来ていません・・・。今年は流石に開催される雰囲気になってきていますが、また感染拡大・・・。祭りは、やるのかい、やらないのかい、どっちなんだい!?・・・残りの3日もよろしくお願いします!!


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暑い日が続きますが、辛い反面、嬉しい事もあります。それは家庭菜園のトマトがぼちぼち赤くなり始めて食べごろになって来た事です♪家庭菜園の場合ですが、この地ではトマトは早いもので5月下旬くらいに実が生り始め、少しずつ大きくなっていくのですが、赤くなるのは7月中旬くらいからなのです。トマトが赤くなる条件は、花が咲いてから積算温度が1100℃~1200℃が必要と言われています。積算温度ってなんやねんという話ですが、早い話が1日の平均気温の合計です。つまり1日の平均気温が20℃だとすると1100℃に達するまでは20℃ × 55日間 = 1100℃これで赤くなるという事です!(おおよそです)・・・すみません、トマトへの愛が強すぎて日本酒の話を忘れてました(笑)もちろん、私はトマトをつまみに日本酒をよく飲みます♪夏野菜と日本酒って絶妙な相性で暑い日に「夏だなぁ」と感じさせてくれる組み合わせだったりするんですよ♪クラウドファンディング終了まであと4日!!まだご支援は間に合いますよ~!!


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トップ画像にする写真があまりなくなって来ました(笑)さて終了まであと5日となりましたが、なんと!昨日(7月24日)20:30から市川うららFM83.0MHzで放送された【King&Presidentの二刀流で行こう!】でこのクラウドファンディングの事をご紹介いただきました!!King&Presidentの八木さんにはいつも色々な事でお世話になっていて、大変恩のある方です!また、八木さんだけでなく、他にも多くの方々にご協力いただけている事に本当に感謝しております。皆さんの協力あっての事業だということを今一度自覚して、残りの5日間も頑張ります!!


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クラウドファンディング終了まで残り7日となりました!そして、世間では学生さん達も夏休みが始まり、コロナ感染者が増えている影響はあるものの感染対策をして遊びに行く人も多いかと思います。皆さんは夏と言えば山と海、どちらに遊びに行くのが好きですか?山は避暑地に温泉、川遊びにキャンプ♪海は海水浴に夜は花火・釣り、いや砂浜にサマーベットを置いて(ビール飲んで)寝てるだけでもいいですよね♪私は実家が海まで歩いて5分くらいの生まれも育ちも海の近くの人間なので、1ヶ月くらい海を見ていないと何か元気がなくなって来ます(笑)写真はずいぶん前に撮った西予市のお隣・八幡浜市の海ですが、宇和近海は水がすっごくキレイです!そりゃあこんなところで獲れる魚は美味しいに決まってますよね♪残り一週間、どうか引き続き温かい目で見守っていただけるようよろしくお願いします!