五島列島赤島の漁師が、大漁よりも質と鮮度にこだわって獲った伊勢海老を最高の状態でお届けします！口に入れた瞬間に広がる香り、甘さ、ギュッとしまった歯応えが自慢です。また国内唯一の完全雨水生活を実践する島、赤島より、雨水を活用し、日本の災害時の生活を改善する！それが「しまあめプロジェクト」です。