【リジェ農】農薬・化学肥料を使わない農業で、消費者・生産者・環境に好循環を!

農業をスタートアップできる産業に!

現在の支援総額

946,900

18%

目標金額は5,000,000円

支援者数

60

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/05/25に募集を開始し、 60人の支援により 946,900円の資金を集め、 2022/07/03に募集を終了しました

【リジェ農】農薬・化学肥料を使わない農業で、消費者・生産者・環境に好循環を!

現在の支援総額

946,900

18%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数60

このプロジェクトは、2022/05/25に募集を開始し、 60人の支援により 946,900円の資金を集め、 2022/07/03に募集を終了しました

農業をスタートアップできる産業に!

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成長過程 の付いた活動報告

茄子の様子
2022/06/16 04:38

夏の旬野菜。茄子の収穫が始まりました^^株元の後ろに見えるのは韮、その隣はマリーゴールドです。写ってはいませんが、両隣にツルムラサキとモロヘイヤが生育中です。ぼやっとしてますが、奥の方にある白い花らしきものは人参の花です^^7月中旬頃にかけて茶色く種に変わっていきます。その他、青葱や紫蘇がところどころに点在しています。真黒茄子という戦前の品種で、茄子は育てるのが楽しく採種して18年の付き合いです。煮てよし、焼いてよし、揚げてよし、漬けてよしの万能茄子です^^茄子は栄養価が少ないイメージですが、そんなことないんですよ〜コリンエステルは他の野菜の3,000倍以上とぶっち切りのNo1。コリンエステルは水溶性ですが、加熱にも強く、高血圧の抑制やリラックス作用はもはや機能性食品。ファイトケミカルが豊富で暑い夏を乗り切る手助けをしてくれます。皮はできるだけ食べてもらいたいところ。他に翡翠茄子と蛇茄子もお届けします^^


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