開始2分で目標金額を達成いたしました！（追記:2022/5/16)
驚きのあまり言葉も出てきませんでした。本当にありがとうございます。
多くの方が同じ状況下にあるのにも関わらずこんなに早く、
さらに開始1時間で300%を超えるとは思ってもいませんでした。
一人でも多くの方へ届くよう、皆様へ良いご報告ができるよう、
引き続き気を引き締めて、頑張ります！
ネクストゴールは100万円とさせていただきます！
アルゼンチン牛肉専門店ドン・ロッシの松井です！
私たちドン・ロッシはアルゼンチン産の牛肉を
取り扱っている専門店です！
自社販売や飲食店様、小売店様に
卸をしています。
昨年CAMPFIREで挑戦した
＃幻の牛肉プロジェクトでは、
413人の方々から260万円を超える支援をいただき
ありがとうございました。
無事2トンを
仕入れることができたのですが・・・
大好評だった幻の牛肉が、
ドル高・円安に煽られて大ピンチを
迎えています！
皆様にご協力いただき、無駄にならないように
美味しく食べていただきたいです！
CAMPFIREでのプロジェクト終了後、
有り難いことに、
業者様とのお取引も増えてきた1年でした。
業者様とのお取引は私たちの手間を考えると
経営上ギリギリではありますが
僕はそれでも
「アルゼンチンをたくさんの人に知ってもらいたい」
「アルゼンチン牛の良さを知ってもらいたい」
この一心でこの仕事を続けてきました。
しかし、
2022年４月、8月の仕入量を決める期限間近。
仕入れ額が20%以上値上げされることを
仕入れ元から知らされました。
ただでさえ、物流コストのかかっているアルゼンチン牛肉。
仕入れ額が20%以上の値上げ、
更には期限間近により
お取引先様との交渉する時間もなく
継続的に取引してもらえるお取引先様はほぼゼロに
なってしまいました・・・。
値上がりは大きく
３つの理由があると聞いています。
更に、肉を置かせていただいている倉庫からは
2022年８月以降に倉庫に肉を置く場合には、
1kgあたり5円の倉庫使用料を
請求されることとなり
継続お取引がないにも関わらず
さらに
商品価格・卸価格を値上げせざるを得ない状況に
なっています。
現在、
約2トンの肉の販売先が決まっていません。
一人でも多くの方のご家庭に届けて
美味しく食べていただきたく
ご協力お願いいたします！
改めて「幻の牛肉」について
ご説明させていただきます。
個人の年間牛肉消費量は世界2位(日本の8.5倍)と
牛肉大国のアルゼンチン。
世界的に評価が高いアルゼンチンビーフの
日本への輸入量は極めて少なく、
日本の市場にほぼ出回っていないため、
希少価値の高い牛肉となります。
そのため、日本の食通の間では
｢幻の肉｣とも言われています。
今回のリターン品は
リブロースのステーキカットです。
「ロース」という部位は
牛の肩から腰にかけての肉
肩ロース、リブロース、サーロインの総称です。
その中でも「リブロ―ス」は
肉質がきめ細かいため柔らかく、
ステーキに適した部位となっています。
出荷は20ヶ月齢前後で
出荷生体重は約450kgと小ぶりです。
そのためステーキにした際、厚みがあります。
栄養価の高い牧草で飼育され、
出荷する前の60日間はコーンを主とした穀物を
与えて仕上げられます。
そのためグラスフェッド特有の臭みが無く
上質の赤みにほどよくサシが入り、
ほんのりとした甘みがありながら
サッパリしていて、
食べても飽きないのが特徴です。
※ホルモン剤不使用
「日本食品機能分析研究所」にて
お願いした成分結果ではこんな結果が出ました！
エネルギーが少なく、タンパク質が多いので、
アルゼンチンビーフはとってもヘルシー！
ボディメイク中の方、脂っこい料理が苦手の方
女性の方や、お子様など
いろんな方から「食べやすかった」との
感想をいただくことが多いです。
前回プロジェクト終了後、ご支援者から
数々のメッセージを頂戴しました！
といった声をいただきました！
メッセージは、
お優しい方からの嬉しいお言葉ばかりで、
スタッフ全員と共有しました！
今回もアルゼンチン牛肉の美味しさを、
皆様に味わっていただきたいと思っています！
- これまで一部のレストランでしか食べれなかった
アルゼンチン牛肉ですが、
ドンロッシは家庭でも楽しめるサイズの販売を
開始いたしました。
-
バーベキューはもちろん、
ご家庭のフライパンで焼いても
美味しく召し上がれます。 脂身が少ないため、脂っこいから
食べられない・胸焼けするという方へも
大変おすすめです。
初めてのお客様には
「こんなにたくさん食べられると
思っていなかった！」と
ご好評いただいております。
麹に漬けて焼くと
とっても柔らかく召し上がれます！
僕は揚げ焼き・炭火焼きが大好きです。
今年4月から千葉県の大原漁港「港の朝市」に
出店もしています！
▲ 初出店日。
港の朝市公式アカウントに掲載されました！
牛串で出店してます。
税・送料込みでこのお値段はお得なリターン品となっています。
前回のプロジェクトでも申し上げましたが、
この価格は赤字ギリギリの価格となっております・・。
※250gx6枚の画像にある「×3」は
画像の中にある肉2枚に対する表示です。
6枚×3ではございませんのでご注意ください。
資金の使い道・スケジュール
支援いただいた資金は
冷凍コンテナの購入費と輸入費用に
充てさせていただきます。
肉を僕個人で保管することにより
肉の値上げを少しでも防ぎたいです。
プロジェクト終了時期・・・6月末
リターン品発送開始・・・7月中旬〜下旬
最後に
僕はファンが一人でもいるなら、この事業を何があっても続けたいと思っています。
そう思っていましたが、「頑張る！」という気持ちだけで続けるのは今現在、非常に難しい局面にあります。
けれども
美味しい、また食べたいと言ってくださる方がたくさんいらっしゃいます。
僕にこの事業を続けるためのご支援をいただきたいです。
まずはこの2トンの肉を一人でも多くの方へ届けたいと思っています。
皆様にご協力をいただければ大変嬉しく思います。
ご支援・拡散のほどよろしくお願いいたします。
店舗の詳細情報（住所・営業時間・アクセス等）
アルゼンチン牛肉専門店ドン・ロッシ
住所：千葉県いすみ市小沢484
営業時間：10時〜16時（カスタマーセンター）
電話番号：0470-62-5429
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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全てのお肉の発送完了・ご支援してくれた皆様に大事なお知らせ
2022/08/05 11:30こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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ご支援された方々にご連絡【ドン・ロッシ松井】
2022/07/26 23:17こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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プロジェクト終了しました！リターン品につきましてご連絡です。
2022/07/07 09:31こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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