2022/06/23 01:44

乾燥が完了したニンニクの糖度を測定した結果「38.3度」でした。甘味のもととなる籾殻の効果が出たものと思われます。これを氷点下で貯蔵すると、更に糖度が増すので、本当に楽しみです!

(糖度測定器:アタゴ製PAL-1 試料:すりおろし/2022年産 n=10の平均値)