こんにちは。夏の沖縄としてはカラッとした爽やかな陽気で気持ちの良い１日がスタートしました。皆様の地域はいかがでしょうか。さて今日は、島野菜の中でもなかなか県外では見かけない「ナーベラー」（へちま）についてご紹介したいと思います。『体を洗う繊維質の、へちまを食べる！？』と驚かれる方が多いのですが、沖縄では一般的に食されている夏野菜です。ナーベラーとは、「鍋を洗うもの」という意味なので沖縄でもスポンジとしても使っていた事は間違い無いでしょう( ´ ▽ ` )水分をたっぷり含み、ほんのり甘みがあり、加熱すると、とろ〜んとした口当たりになるので、ンブシー（炒め煮）や汁物のヘルシー具材としても人気ですがなぜか、男性人気は低め？（私調べ）な気がします。今回のリターン品では、レシピ付きでお届け予定ですので、楽しみにしててくださいね！

こんにちは。台風１１号は未だ九州近海で猛威を奮っていますが先週金曜日から数えて５日目の今朝、やっと風雨がおさまってきたところです。さて、大切なお知らせです。ただいま県内の契約農家さんに１件１件確認しているところですが今回の台風により、農作物への影響が出てきているようです。秋に植え付け予定の苗にまで塩害が発生している可能性もあるということで、当初、９月にリターン品として発送を予定していた島野菜類が１０月以降になるかもしれません。今回、島野菜セットを希望してご支援の方には、遅配により大変ご迷惑をおかけいたしますが、必ず美味しい島野菜をお届けしますので何卒ご理解の上、ご了承お願いいたします。島野菜についての追加情報は、状況確認が終了次第改めてお知らせいたします。daikonokinawa商品開発チームより

こんにちは。ここ沖縄では道の駅や街中のスーパーなどでシークヮーサーの販売が始まりました。シークワーサーは、スダチやカボスのような使われ方が一般的ですがそれらより酸味が強く、ほのかな苦味が特徴。この苦味から放たれる独特の爽やかな香りは、シークヮーサーの木の周りにも漂い、沖縄の残暑を感じさせてくれます。皮とともにしぼって飲むのが栄養も美味しさも贅沢に味わえる方法なので、ぜひ試してみてください！ちなみに、私のおすすめは「まるごとシークヮーサーの酵素ジュース」。砂糖と合わせて皮ごと発酵させるのですが、とっても簡単！詳しいレシピは野菜セットに同梱いたしますので、お楽しみに！！やっと台風が沖縄から遠ざかっておりますが、これから九州の一部地域に上陸しそうです。大きな被害がないことを祈ります。

こんにちは！沖縄は、一度通り過ぎた台風が、Uターンして来た為、離島を中心に荒れた天気が続いていますが、台風がいったん通り過ぎた時には、見事な青空が見られたそうです！写真は、友人が9月1日に本島北部「宜野座村」のビーチで撮ったそうですが、9月とは言え、沖縄の空はまだまだ真っ青な「夏空」ですね！返礼品でお送りする予定の「絵葉書」も、沖縄を感じて頂ける物を探していますのでお楽しみに！

こんにちは。沖縄本島は台風１１号の強風域内で、しばしば雨模様です。数週間まとまった雨がなかったので、恵みの雨になってくれれば幸いですが暴風圏内の方々は、十分に注意してください。さて、先にフルーツ返礼品として発送した方から『届いてから２週間、やっとキーツマンゴーが熟し　美味しくいただきました。』と連絡をいただきました。美味しかった、というお声は喜ばしいのですが、思いのほか熟すのに時間がかかり、長々とお待たせしてしまってごめんなさい。写真のようにキーツマンゴーの表面がうっすらオレンジがかると食べごろですので、未だマンゴーを食されていない方のためご参考までにアップさせていただきました。それではみなさま、良い週末をお過ごしください。