「濃厚でクリーミー」なんて表現にはもう飽きた。 日本酒の味わいを様々な芸術家と協力し、表現する。 日本酒ではなく、日本酒を作る人々にフォーカスした冊子を作成する。 そうして出来上がった作品が並んだ試飲会を企画することで、新しい視点から日本酒を楽しめるイベントがしたい。