試作品のレモンシロップが醗酵を開始して一週間がたちました       少し気泡がたち、醗酵は進んでいると思われます。   味はほのかに甘く、レモンの香りが口いっぱいに広がります。   レモネードとして試飲するには、もうしばらくかかりますので今から楽しみです!!

  イベントで使用するシロップを作る為、レモンを砂糖に漬け込む作業を開始しました。     スライスしたレモンにお砂糖を加えるのですが、断面を見るとこんな感じです。     これを流水で洗った手で混ぜ込むとこんな感じに。   手の常在菌の影響で発酵され、美味しいシロップが出来上がります。（糠床と同じような感じです）   後は何週間かかけて、混ぜては醗酵を繰り返します。   取りあえずは一週間、様子見です。

  イベントで使用するレモンの一部が届きました!!   これを使用して、手作りの美味しいシロップを作ります!!

本日、リターンに500円の枠を入れさせて頂きました。   リターンはお礼のメールと活動報告書となっております。   これからも引き続き、よろしくお願いいたします。

    本日はこちらの事情で、会場での仕込みができませんでした・・。   明日は別の場所ですが、仕込みを致します。   様子につきましては、またこちらでご報告させて頂きますのでよろしくお願いいたします。