畑では順調に今年のサトウキビが成長しています！
ここ数日急に涼しくなってこれから南房総のサトウキビはグイグイと糖度をあげていく時期となります。

そんな中、先日雑誌の食楽さんが蒸溜所と畑に取材に来てくれました。

サトウキビ栽培のことや蒸留の様子、クラウドファウンディング後に開始する長屋門のリノベーションなどなど色々とお話しさせていただきました。

22年冬号（11月5日発売）とのことですので、ぜひチェックお願いします！

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