お茶を急須でいれるのではなく、そのまま食べるという新しい食習慣を提案します。急須でいれたお茶は栄養分が30％ほどしか残らないと言われていますが、そのまま食べる事で100％まるごと栄養素も摂取できます。日本の伝統文化であるお茶を守り、今後も発展させて行きたいと考えています。