昨日は昔からお世話になっている土岐市の皆さんの所で鮎ずくしパーティーを開催して参りました。皆さんの元気でパワーを頂き本当に有難くますます頑張って参ります。

出張料理用天然鮎確保

週末の準備

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makosaku1721

岐阜県

初めてのプロジェクトです

はじめまして。岐阜県岐阜市長良川で天然の魚にこだわり、昔ながらの味を守り続け様と日々精進しております。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,000円

岐阜県長良川の天然鮎の一夜干し　長良川で獲れた天然鮎をその場で捌き秘伝のたれに浸けてその場で長良川の風にさらし一夜干しにします。調理方法はそのままグリルであぶられるもよし、少ない油でから揚げにするとまた一段と美味しくなります。数量　　15枚入り保存方法は冷凍保存でお願い致します。消費期限は到着後冷凍保存で半年間。注：原材料及び添加物の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。注：商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：33人

お届け予定：2022年12月

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10,000円

岐阜県長良川の天然子持ち鮎　商品は冷凍になります。長良川で獲れた子持ちの鮎を2日間生簀で砂を吐かせて内臓もすべて食べれる様にして冷凍をかけます。一番のこだわりは2日間生簀で砂をはかせることです。天然鮎での2日間生簀で管理するのは大変難しく誰でも出来る事ではありません。長良川の天然鮎は一味違います。数量は約1㎏になります。冷凍保存でお届けになりますので、到着後は冷凍保存でお願い致します。消費期限は到着後半年間でお願い致します。注：原材料及び添加物の食品表示はお届け商品のラベルに表示されます。注：商品開封前に必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：10人

お届け予定：2022年12月

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18,000円

残り29

長良川の秋瀬張り網漁の見学会。岐阜市長良川鏡島地域にて鮎漁の見学を現場でまじかに見学して頂きます。現場では獲れ立ての天然鮎を塩焼きにして頂きます。是非投網漁をまじかで見れるチャンスです。現場での鮎は最高ですよ。獲れ高ににもよりますがお土産も有ります。日程　　　2023年10月中旬予定から11月末頃までの期間内場所　　　岐阜県岐阜市鏡島地域人数制限はございませんが、一日に集中されますとご案内が難しくなりますのでこちらからスケジュール調整をさせて頂く事がありますのでご了承ください。注：交通費や滞在費に関しましては自己負担でお願い致します。注：リターン商品は現場にてお渡しします。（冷凍天然鮎）注：2023年のご案内となりますのでお願い致します。

支援者：1人

お届け予定：2023年10月

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20,000円

残り17

長良川の天然子持ち鮎の甘露煮と超希少長良川の筏ばえのセット。今では大変希少になりました長良川の筏ばえ。絶品でありながら漁獲量が大変少なく今ではなかなか手に入らない逸品になりましたが、私共には毎年寒い時期になると筏ばえの漁をして下さる漁師さんがおりますので炊いております。老舗のお店でも手に入らない逸品になります。是非この機会に食べていただけると幸いです。数量長良川の天然子持ち鮎の甘露煮　　10本長良川の筏ばえ　　　　　　　80グラム×１パック本商品は2023年1月の発送になります。冷凍にてお届けいたします。消費期限は半年間でお願い致します。注：原材料及び添加物の食品表示はお届け商品のラベルに表示されます。注：商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：3人

お届け予定：2023年01月

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23,000円

残り20

長良川の天然子持ち鮎の味噌煮と甘露煮のセット。長良川の天然子持ち鮎を長時間かけてすべて食べれる様に炊き上げた商品になります。味付けは大豆と一諸に炊き上げた味噌煮とベーシックな甘露煮になります。数量味噌煮　　　10本甘露煮　　　　５本注：消費期限は半年間でお願い致します。注：原材料及び添加物の食品表示はお届け商品のラベルに表示されます。注：商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：0人

お届け予定：2022年12月

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30,000円

岐阜県長良川の天然鮎赤煮　冷凍10~15本お届けは冷凍になります。長良川の子持ち天然鮎をあっさりとした味付けで鮎本来の味を堪能できる品になります。味付けは川魚漁師さんからの代々伝わる味付けを伝授させて頂きました。身はふっくら卵は濃厚！何本でいけますよ。天然鮎の味を是非堪能して頂きたいです。数量は10本から15本程度で大きさはまちまちになります。注：原材料及び添加物の食品表示はお届け商品のラベルに表示されます。注：商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：3人

お届け予定：2022年12月

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50,000円

岐阜県長良川の天然鮎と天然子持ち鮎の昆布巻きセット本商品は冷凍になります。長良川天然子持ち鮎を丁寧に素焼きして高級利尻産昆布で贅沢に巻あげて時間をかけ炊き上げました。天然鮎での昆布巻きは他では真似の出来ない商品になります。商品は天然子持ち10本と昆布巻き1本のセットになります。保存方法は冷凍保存でお願い致します。消費期限は半年間でお願い致します。注：原材料及び添加物の食品表示はお届け商品のラベルに表示されます。注：商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：2人

お届け予定：2022年12月

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100,000円

岐阜県長良川の天然鮎10本岐阜県長良川の天然鮎一夜干し10枚岐阜県長良川の天然子持ち鮎昆布巻き1本岐阜県長良川の天然鮎赤煮5本岐阜県長良川の天然子持ち鮎の甘露煮１０本全て商品は冷凍になります。保存方法は冷凍保存でお願い致します。消費期限は半年間でお願い致します。注：原材料及び添加物の食品表示はお届け商品のラベルに表示されます。注：商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：1人

お届け予定：2022年12月

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