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受け入れるだけをゴールにしない!『ウクライナ避難民運営食堂』の開業をしたい!!

ウクライナ避難民達とテイクアウトもできる料理店『ウクライナ避難民運営食堂』をオープンさせたい! そこでウクライナ料理のボルシチ中心のレストランを開きたいです! 突然国を追われた彼女らは日本語、そして英語も流暢ではありません。そこで言語の心配が少ない料理を振舞って頂きたいです!食べて応援しませんか!

現在の支援総額

158,000

158%

目標金額は100,000円

支援者数

25

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/09/04に募集を開始し、 25人の支援により 158,000円の資金を集め、 2022/09/30に募集を終了しました

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受け入れるだけをゴールにしない!『ウクライナ避難民運営食堂』の開業をしたい!!

現在の支援総額

158,000

158%達成

終了

目標金額100,000

支援者数25

このプロジェクトは、2022/09/04に募集を開始し、 25人の支援により 158,000円の資金を集め、 2022/09/30に募集を終了しました

ウクライナ避難民達とテイクアウトもできる料理店『ウクライナ避難民運営食堂』をオープンさせたい! そこでウクライナ料理のボルシチ中心のレストランを開きたいです! 突然国を追われた彼女らは日本語、そして英語も流暢ではありません。そこで言語の心配が少ない料理を振舞って頂きたいです!食べて応援しませんか!

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2022/11/07 19:00
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悪い知らせと良い知らせがあります。。

悪い知らせはエリザの体調です。

侵攻が始まり、新しい生活などもあって病院などに行く機会がなく、毎日疲れていたりフラストレーションが溜まっていました。

病院に行ったら検査結果が良くなく今後、精密検査を受けて手術の可能性もあります。

なので本格的なオープンは難しいと判断しております。

本人の働ける範囲で働いてもらうつもりです。

良いニュースです!

試食会が終わり、及第点が出たのでようやく11月3日にプレオープンを致しました!

祝日のせいか店内は大盛況でボルシチもなんと完売致しました。

ロスを恐れたらまさかこんなに売れるとは思っておらず、食べて頂けない方もいらっしゃり残念でした。。。

祝日には売れるのだとデータに付け加えます!

ただ、こんなに販売できたのは皆々様のお陰です!

本当に感謝致します!

ただ、給料や施設利用料、なにより初期費用が思ってた以上にかかってしまいました。

ここからスタートです。

プロではありませんが一生懸命作っております。

週1回の木曜日営業予定です。近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さいませ。

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