バニラビーンズの紹介【キュアリング期間が通常の2倍で行うことでしっかりとした深みのある香り】
2022/10/04 15:00
こんにちは！実行者の中島です。リターン品の「バニラビーンズ」を紹介します。最大の特徴は「キュアリング期間を通常の約2倍で行うことで深みのあるバニラの香り」です。キュアリングとは、加工の過程で、乾燥と発酵を繰り返すことで、バニラの香りを出す作業のことを指します。この期間が長ければ長いほど、香り成分のバニリンが生成されますが、一般的には約3〜6ヶ月ほどで行われます。一方でバニラビレッジのバニラビーンズは約1年間かけてキュアリングすることでしっかりと熟成させてます。そのため、バニラの香りに深みが生まれ、しっかりとお菓子にも着香します。これまでに、通販で10,000名、卸で190店舗へ提供してまいりました。たくさんのご好評の声をいただいております。お菓子作りが趣味な方、チャレンジしたい方は、ぜひ当店のバニラビーンズをお試しください！中島健吾
