規格外バニラを救いたい！バニラビーンズ専門店が作るバニラバターを完成させたい

こんにちは！実行者の中島です。

リターン品の「バニラビーンズ」を紹介します。

最大の特徴は「キュアリング期間を通常の約2倍で行うことで深みのあるバニラの香り」です。

キュアリングとは、加工の過程で、乾燥と発酵を繰り返すことで、バニラの香りを出す作業のことを指します。

この期間が長ければ長いほど、香り成分のバニリンが生成されますが、一般的には約3〜6ヶ月ほどで行われます。

一方でバニラビレッジのバニラビーンズは約1年間かけてキュアリングすることでしっかりと熟成させてます。

そのため、バニラの香りに深みが生まれ、しっかりとお菓子にも着香します。

これまでに、通販で10,000名、卸で190店舗へ提供してまいりました。

たくさんのご好評の声をいただいております。

お菓子作りが趣味な方、チャレンジしたい方は、ぜひ当店のバニラビーンズをお試しください！

中島健吾