クラウドファンディングも残り１週間を切りました！（11月13日まで）現在は各設備の試運転を何度も繰り返し行っているところです。まだまだ作業はありますが、おおむね予定の範囲内で動けていると思います。写真はホップガン（左）と寸胴（右）にな...

本日は工場ではありませんが、直営店のご紹介をさせて頂きます。京王線の聖蹟桜ヶ丘駅駅から徒歩５分程度にあります「BEER BULK J」です。酒販店と飲食店を併設した店舗で、国産と外国産のビールを８タップご用意して量り売りをしています。...

ネクストゴールを設定させて頂きましたが、ありがたいことに500万円までご支援頂いております。本当にありがとうございます！写真は各種醸造のタンクや発酵タンクとなっています。これらの用途は一定数量以上の醸造に使用する予定としています。照明...

搬入設備のご紹介です！今日は発酵用コンテナ冷蔵庫です。（まだホースが置いてあり申し訳ございません）仕込が完了したものを発酵専用容器に入れて、このコンテナで保管することにより、発酵に必要な温度管理を行うことで酵母の活性化を促し、アルコー...

ご支援ありがとうございます！皆様のご支援により、目標金額を達成することが出来ました！必要な設備は搬入されつつあり、順調に進んでいる状況です。目標金額は達成しましたが、より万全かつ安定的に事業が行えるようにネクストゴールを設定させて頂き...