はじめに・ご挨拶

はじめまして。

株式会社丸本です。

当社は徳島県南部の海陽町にて外食産業や量販店・通販むけの加工品を始め、地鶏「阿波尾鶏」やペットフードの製造・販売の事業を展開しております。「おいしさのプレゼンテーター」を常に心がけ、味の満足、健康の満足を創造し、人々のよりすばらしい食生活を築くことを目標に日々業務に邁進しております。

阿波尾鶏について

「阿波尾鶏」は、徳島県立農林水産総合技術支援センター畜産研究課（以下、「畜産研究課」。当時：畜産試験場）が開発した地鶏です。阿波尾鶏は、徳島県内で古くから飼われていた軍鶏（シャモ）の雄と、優良な肉用鶏種であるホワイトプリマスロックの雌とを交配することにより誕生しました。

　阿波尾鶏という名前は、徳島県の夏の大イベントである「阿波おどり」に由来し、その強烈なエネルギーと躍動感がみなぎる郷土色豊かな鶏という意味と、「尾羽」がピンと伸びた美しい立ち姿をかけて命名されました。

　その肉質は、身が締まって適度な歯ごたえがあり、脂肪が少なく旨味とコクがあり、肉色も赤みを帯びており、旨味成分であるアスパラギン酸やグルタミン酸の含有量が多いのが特徴です。

　平成元年（1989年）から販売を開始した「阿波尾鶏」。販売当初は思うように売れず、在庫として抱えることがほとんどでしたが、関係各所が一丸となり、店頭での試食販売などの地道なPRを続けた結果、平成10年（1998年）には販売数量を急速に伸ばし、生産羽数が全国一位に。 

　「阿波尾鶏」はそんな素晴らしい地鶏なのですが、後発ブランド であるためか知名度がいまひとつなのです。

　今回みなさまの支援をいただき、より多くの方に阿波尾鶏の美味しさを知っていただきたく、こちらのプロジェクトを立ち上げました。

阿波尾鶏のこだわり

農林水産省は、「地鶏肉」の販売表示があいまいなため、消費者が製品の価値を正当に評価できるよう「地鶏」を定義づける「地鶏肉」JAS(日本農林規格)を制定。規格を満たし、国内で飼育した鶏の肉が「地鶏肉」と定義され、JAS(日本農林規格)として平成12年6月10日から施行されました。

「阿波尾鶏」は平成13年（2001年）3月29日地鶏肉特定JAS認定機関((社)徳島県畜産協会)よりJAS認定され、全国に先駆けて地鶏JASマークを付け、販売が開始されています。

肉質は、低脂肪でコク・甘み・うま味が多く、やや赤みを帯びた肉色と適度な歯ごたえが特徴です。 

リターンのご紹介

◆阿波尾鶏もも２ｋｇ　7,500円　50名

【阿波尾鶏もも切り身　５００ｇ×２袋、阿波尾鶏もも正肉　５００ｇ×２袋】

【アレルギー表示】　鶏肉

※冷凍便にて発送いたします。

◆阿波尾鶏もも4ｋｇ　14,000円　50名

【阿波尾鶏もも切り身　５００ｇ×4袋、阿波尾鶏もも正肉　５００ｇ×4袋】

【アレルギー表示】　鶏肉

※冷凍便にて発送いたします。

◆阿波尾鶏もも・むね２ｋｇ　6,000円　50名

【阿波尾鶏もも切り身　５００ｇ×1袋、阿波尾鶏もも正肉　５００ｇ×1袋、阿波尾鶏むね切り身　５００ｇ×1袋、阿波尾鶏むね正肉　５００ｇ×1袋】

【アレルギー表示】　鶏肉

※冷凍便にて発送いたします。

◆阿波尾鶏もも・むね４ｋｇ　11,000円　50名

【阿波尾鶏もも切り身　５００ｇ×２袋、阿波尾鶏もも正肉　５００ｇ×２袋、阿波尾鶏むね切り身　５００ｇ×２袋、阿波尾鶏むね正肉　５００ｇ×２袋】

【アレルギー表示】　鶏肉

※冷凍便にて発送いたします。

◆阿波尾鶏ステーキセット　10,000円　50名 

【阿波尾鶏ももステーキ　２００ｇ×６袋、ステーキソース２本、塩胡椒２袋】

◆商品名：阿波尾鶏ももステーキ

【原材料名】鶏もも肉（徳島県産）

【アレルギー表示】　鶏肉

◆商品名：ステーキソース

【原材料名】しょうゆ（国内製造）、玉ねぎ、砂糖、発酵調味液、ぶどう糖、醸造酢、食用植物油脂、果糖ぶどう糖液糖、食塩、たん白加水分解物、にんにく、トリュフ、オニオンエキス、オリーブ塩漬け、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、香料、ビタミンB₁、（一部に大豆・小麦を含む）

【栄養成分表示】100gあたり　エネルギー169kcal たんぱく質4.3g 脂質5.6g炭水化物25.4g 食塩相当量6.6g

【アレルギー表示】　大豆・小麦

◆商品名：塩胡椒

【原材料名】食塩（国内製造）、こしょう

【栄養成分表示】20gあたり　エネルギー23kcal たんぱく質0.6g 脂質0.5g炭水化物4.0g 食塩相当量13.3g

【アレルギー表示】　-

◆阿波尾鶏焼き鳥セット　10,000円　20名 　

【阿波尾鶏もも串　（４０ｇ×４本）×３袋、阿波尾鶏ねぎま串　（４０ｇ×４本）×２袋、阿波尾鶏むね串　（４０ｇ×４本）×２袋、阿波尾鶏皮串　（４０ｇ×４本）×２袋、阿波尾鶏砂肝串　（４０ｇ×４本）×２袋、焼き鳥のタレ２００ｇ、柚子胡椒４０ｇ】

◆商品名：阿波尾鶏もも串

【原材料名】鶏もも肉（徳島県産）

【アレルギー表示】　鶏肉

◆商品名：阿波尾鶏ねぎま串

【原材料名】鶏もも肉（徳島県産）、ねぎ（国内産）

【アレルギー表示】　鶏肉

◆商品名：阿波尾鶏むね串

【原材料名】鶏むね肉（徳島県産）

【アレルギー表示】　鶏肉

◆商品名：阿波尾鶏皮串

【原材料名】鶏かわ（徳島県産）

【アレルギー表示】　鶏肉

◆商品名：阿波尾鶏砂肝串

【原材料名】鶏すなぎも（徳島県産）

【アレルギー表示】　鶏肉

◆商品名：焼き鳥のたれ

【原材料名】しょうゆ（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、みりん、米発酵調味料、ぶどう糖、アミノ酸液、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス/増粘剤（加工でん粉）、酒精、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）

【栄養成分表示】100gあたり　エネルギー184kcal たんぱく質3.7g 脂質0.0g炭水化物42.2g 食塩相当量7.2g

【アレルギー表示】　小麦・牛肉・大豆・豚肉

◆商品名：柚子胡椒

【原材料名】青ゆず（国産）、青とうがらし、食塩

【栄養成分表示】100gあたり　エネルギー75kcal たんぱく質1.0g 脂質0.7g炭水化物16.2g 食塩相当量11.9g

【アレルギー表示】　-

※冷凍便にて発送いたします。

プロジェクトで実現したいこと

まだまだメジャーとはいえない「阿波尾鶏」の美味しさをCAMPFIRE・夏の肉祭りを通じ、より多くの方に知っていただきたいと考えております。

資金の使い道・スケジュール

●いただいた資金はリターン品の準備・発送費・CAMPFIRE手数料など大切に使用させていただきます 。

● 製造工程上の都合や配送作業、天候に伴うやむを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 

● お使いのPCやスマートフォン、タブレットによって、写真と実際の商品の色が異なって見える場合がございます。

● ご購入後のキャンセルはお受け致しかねます。予めご了承ください。

● プロジェクト終了後2022年11月より順次発送いたします。
● ヤマト運輸冷凍便でお届け予定です。

最後に

最後までお読みいただきありがとうございます。

出荷量日本一の冠をいただきつつ、なかなかメジャーになりきれない「阿波尾鶏」 。

重ねてのお願いとなりますが、このクラウドファンディングを通して、日本中の皆さんに、私達が愛情と誇りをもって育てた「阿波尾鶏」の美味しさを知っていただきたいです。

皆様、ご支援のほどよろしくお願いいたします！

プロジェクト実行者：株式会社丸本

会社名   ： 株式会社丸本 

代表者   ： 代表取締役社長 丸本敦

所在地   ： 徳島県海部郡海陽町大井字大谷41

主な事業内容： 食品製造販売業 

公式サイト ： https://www.malmoto.co.jp/

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。