徳島県の夏の風物詩、阿波おどり。そんな阿波おどりにあやかって名付けられた「阿波尾鶏」も98年には全国の地鶏の中で出荷羽数日本一に。しかしながらまだまだメジャーとはいえない「阿波尾鶏」の美味しさをもっと多くの方に味わっていただきたく、こちらのプロジェクトを立ち上げました。