きくらげはビタミンⅮ・食物繊維・鉄分等が豊富。国産は輸入品とは違って安全安心、肉厚でコリコリぷりぷりな食感。輸入品に頼らずもっと国産きくらげを！そのために先ずは消費を増やすことが優先と考え、菌床の原料から全て国産の無農薬で育てた有機JAS取得の国産きくらげのみを使用したご飯のお供３種を企画製造。