高知県の生姜をはじめとして、和歌山県の山椒、柑橘の葉、尾道のモルトビネガー、北海道の昆布など。日本全国巡って集めた素材を中心にブレンドして、リフレッシュにぴったりな丁寧で繊細なクラフトジンジャーエールブランド「soyogi」を作ります。プロダクトを通して「心地よさ」と「たおやかさ」を届けます。