さて、始まりました当店のクラウドファンディング。概要欄に書ききれなかったところを随時ご案内をさせていただきます。初めての方のためにプロフィール欄には書ききれなかった当店の特徴をお話しさせていただきます。当店は代々札幌で小売業の店舗を営み経営形態を変えつつも地域に根差した商売を大切に続けてきました。4代目店主である私、加藤公彦は社会人として様々な分野の企業で経験値を積み、その間に出会った方との信頼関係を築き現在の加藤商店の店舗経営の礎となる人脈作りを作り上げてきました。当店の特徴は地産地消を大切にし、築き上げてきた人脈のおかげで北海道内の野菜農家さん、畜産農家さんなど様々な生産業者からの直接仕入れを進めてまいりました。ななつぼしのお米農家さん（当別町）ゆめぴりか、ふっくりんこのお米農家さん（深川）水耕栽培のお野菜農家さん（歌志内）自分の目で見て、食べて本当においしいと思える食材をお客様に食べていただこうという思いで現在の加藤商店は作られています。また北海道の台所、札幌中央卸売市場で働いていた経験を活かしおいしい野菜どういうものかというのを知ることを学んできました。そこで得たものをランチ、居酒屋のメニューラインナップ、お弁当やお惣菜、オードブルに至るまでお客様より喜ばれるものとして、ご提供させていただいております。そして今回、この事業を通しても加藤商店だからできる、加藤商店にしかできないものを提供していく所存でございますので引き続き当店の挑戦にご協力のほどよろしくお願いいたします。