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aomori_noheji

青森県

初めてのプロジェクトです

2016年10月、常夜燈公園に隣接してオープン。地元の新鮮な魚介類や野菜などが並び、誰でも購入することができたが、新型コロナウィルスの影響を受けて閉鎖。だが、町のにぎわいを取り戻すため、2022年10月、装い新たに再オープンする。漁港にあがったばかりの活ホタテなどの海産物から、野辺地名物の「葉付こかぶ」など、山海の幸を豊富に取り揃え、店内にはイートインスペースもオープン。また、加工工場も新設し、新鮮な魚介をその場で加工して真空パックの状態にし、自宅で簡単に魚介料理が味わえるメニューも用意する。今後はECサイトも展開予定。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

残り96

【感謝のメッセージ】こちらをご支援いただいた皆様には、プロジェクトオーナーから感謝のメールをお送りさせていただきます。

支援者：4人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

残り34

【青森りんごセット（高徳・はるか）】 1）未選別の高徳4kg 糖度14％以上の蜜りんご。パイナップルを思わせるような味わいが特徴です。 2）未選別のはるか4kg 糖度15％。あまり流通していない蜜入りの珍しい黄色いりんご。歯ごたえがあり酸味と甘みのバランスが抜群です。【賞味期限・保管方法】常温到着後冷暗所で約10日 ※送料込

支援者：16人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

残り24

【超濃厚！高徳蜜りんご100％ジュース】・高徳りんごジュース1リットル×4本蜜りんご・高徳を使った、甘みととろみが非常に強い無添加ジュース。加水なし、酸化防止剤不使用です。【賞味期限・保管方法】常温未開封で1年 ※送料込

支援者：16人

お届け予定：2023年01月

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10,000円

残り65

【青森海産品セット（冷蔵）】 1）活帆立（1枚140～160g）約3kg分陸奥湾東部の野辺地漁港水揚げの活ホタテ。この時期しか味わえない、青森県民しか知らない、帆立の卵付き。生で塩と胡麻油で食べると絶品。 ※2022年12月より順次発送を予定しておりますが、漁獲量によりお届け時期が遅れる可能性がありますので、ご了承ください。 2）塩ムラサキウニ60g×1本約200gのムラサキウニを手作業で塩漬けした塩蔵ウニ。添加物や酸化防止剤が一切入らない塩のみで仕上げているので、濃厚なムラサキウニの味が凝縮。 3）岩もずく500g×1袋下北半島や青森県深浦で収穫される歯ごたえが非常に強い湯通し済の天然もずく。【賞味期限・保管方法】冷蔵でお届け帆立：到着後冷蔵庫で2日(食べきれない場合は剥き身にして冷凍保存し、加熱調理でお召し上がりください) ムラサキウニ：冷凍庫保管もずく：冷凍庫で保管し1年 ※送料込 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：35人

お届け予定：2022年12月

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10,000円

残り34

【青森海産品セット（冷凍）】 1）八戸前沖サバフィレ150g×2パック秋から冬にかけて青森県八戸沖で水揚げされる脂乗り抜群の1尾800g以上のマサバをフィレに。鮮度を落とさないプロトン凍結と呼ばれる方法で冷凍しています。加熱調理でお召し上がりください。賞味期限：冷凍で製造日から1年 2）真ホッケ開き200g×2パック秋から冬にかけて青森県太平洋沖で水揚げされる脂乗り抜群の1尾600g以上の真ホッケをフィレにしてプロトン凍結。加熱調理でお召し上がりください。賞味期限：冷凍で製造日から1年 3）スルメイカ一夜干し250g×1パック豊洲市場から“赤とんぼ”の名で引き合いが非常に強い三沢漁港水揚げのスルメイカを開き無添加でそのまま一夜干しに。加熱調理でお召し上がりください。賞味期限：冷凍で製造日から1年 4）ホタテ剥き身5玉×1パック陸奥湾東部の野辺地漁港水揚げの活ホタテを剥き身(貝から外した状態)にし、プロトン凍結。加熱調理でお召し上がりください。賞味期限：冷凍で製造日から1年（10℃以下は3日以内） 5）イカわた醤油漬け500g×1パック三沢漁港で水揚げされた活スルメイカのイカわたを特製の返し醤油で漬けこみプロトン凍結。〇食べ方 ※調理の際は冷凍の状態でイカわたを一本ずつ切り離してお使いください。・冷凍の状態で切りつけし、ルイベでご賞味ください。日本酒との相性抜群です。・解凍しイカの刺身と和えるだけで即席の塩辛に・イカゲソと一緒に料理酒で炒めるとイカゴロ焼きに・ベシャメルソースに和えると絶品イカわたグラタンに賞味期限：冷凍で2023年10月31日まで。解凍後は冷蔵庫保管で1週間以内。 6）小川原湖産冷凍シジミ2Lサイズ150g×3パック八甲田山脈からの雪解け水が流れ込む小川原湖で育ったヤマトシジミの中でも希少な2Lサイズのみをパッケージ。機械操業ではなく全量鋤簾(じょれん)を使い手作業で水揚げすることで水産資源の保全に貢献しています。加熱調理でお召し上がりください。賞味期限：冷凍で製造日より240日 ※送料込 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：16人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

残り9

【大鰐シャモロック鍋セット(4～5人前)】・モモ、ムネ、ササミ(200g)×2 ・つみれ(200g)×1 ・シャモロックスープ(塩味)×1 肉のきめが細かく、濃厚な味わいをもつ青森県原産の横斑シャモと肉質に優れ、ダシがよく出る横斑プリマスロックをかけ合わせた肉質と旨味を併せた地鶏です。賞味期限：冷凍で30日 ※冷凍でお届けします ※送料込 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：21人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

残り23

【大鰐シャモロックしゃぶしゃぶセット（3～4人前）】・しゃぶしゃぶ用ムネスライス200g×1 ・水炊き用ぶつ切り300g×1 ・つみれ200g×1 ・ガラスープ400g×1 肉のきめが細かく、濃厚な味わいをもつ青森県原産の横斑シャモと肉質に優れ、ダシがよく出る横斑プリマスロックをかけ合わせた肉質と旨味を併せた地鶏です。賞味期限：冷凍で30日 ※冷凍でお届けします ※送料込 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：7人

お届け予定：2022年11月

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10,000円

残り11

【大漁旗にお名前を入れられる権利】直売所内やイベントで掲揚する大漁旗へお名前を入れさせていただきます。 1枚あたり6～7名様のお名前が入る大漁旗を3枚作製予定です。 ※画像はイメージです。 ※備考欄にて、大漁旗に記載するお名前をフルネームでお知らせください。

支援者：9人

お届け予定：2022年11月

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30,000円

残り20

【豪華お正月セット（冷凍）】 1）青森県内加工サーモンいくら250g×1パック青森県内加工の上品な本イクラのみを醤油漬け。 ※水揚げ状況により北海道産製品で出荷する場合がございます賞味期限：冷凍は製造より1年。10℃以下は3日以内 2）ホタテ剝き身5玉×1パック陸奥湾東部の野辺地漁港水揚げの活ホタテを剥き身(貝から外した状態)にしプロトン凍結。加熱調理でお召し上がりください。賞味期限：冷凍は製造より1年。10℃以下は3日以内 3）冷凍塩ムラサキウニ60g×1本約200gのムラサキウニを手作業で塩漬けした塩蔵ウニ。添加物や酸化防止剤が一切入らない塩のみで仕上げ、濃厚なムラサキウニの味を凝縮。賞味期限：冷凍は2023年7月11日まで。解凍後は冷蔵庫で1週間以内 4）イカわた醤油漬け500g×1パック三沢漁港で水揚げされた活スルメイカのイカわたを特製の返し醤油で漬けこみプロトン凍結。〇食べ方 ※調理の際は冷凍の状態でイカわたを一本ずつ切り離してお使いください。・冷凍の状態で切りつけし、ルイベでご賞味ください。日本酒との相性抜群です。・解凍しイカの刺身と和えるだけで即席の塩辛に・イカゲソと一緒に料理酒で炒めるとイカゴロ焼きに・ベシャメルソースに和えると絶品イカわたグラタンに賞味期限：冷凍2023年10月31日まで。解凍後は冷蔵庫で1週間以内 5）きんき（処理済み）300g×3尾うろこ除去、内臓処理済みでお届け。加熱調理でお召し上がりください。賞味期限：冷凍で製造日から2年 6）カネニブランドの毛ガニ800×1ハイ北海道産の特大毛ガニ。毛ガニ有名ブランドのカネニ商店製。賞味期限：冷凍で製造日から2年 ※送料込 ※すべて2022年12月26日以降お届け予定です ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

支援者：5人

お届け予定：2022年12月

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150,000円

残り9

【青森・五戸町のとよかわ農園のながいも畑オーナー権】 2025年11月収穫分の長芋畑3m分のオーナー権を差し上げます（長芋は連作障害が発生するため毎年畑を移し4年の歳月を経て収穫されます）。 2025年11月収穫分をお届けいたします。なお、2025年4月まで年2回(4月と12月)ながいも3㎏をお届けします。オーナー様には、2025年11月収穫まで2週または月1回の成長報告をLINEもしくはInstagramでお送りします。ながいもは二毛作で、4月収穫は春掘り、12月収穫は冬掘りと呼びます。今回ご用意する畑は2025年11月収穫の冬掘りの畑になります。 2022年12月～2025年4月まで年2回ながいも3㎏をお届けします。オーナー畑1区画から1本約600～800gのながいもが10本以上収穫できます。最終年(2025年)の12月のお届けは一か所当たり2～3㎏単位で10㎏までとなります。 2025年12月出荷分は10月にオーナー畑から収穫されるむかごも一緒にお送りできます。オーナー畑に限り、自然由来の肥料(菜種油かす、動物性堆肥、魚かす)を中心に使用した畑を割り当てます。支援後、実行者より詳細をご案内させていただきます。【収穫までの工程】〇1年目：(22年8月)つるの状態⇒(22年10月)むかご収穫⇒ 〇2年目：(23年5月)むかご作付け⇒(23年11月)種芋堀あげ⇒ 〇3年目：(24年5月)種芋作付け⇒(24年11月)種芋堀あげ⇒ 〇4年目：(25年5月)種芋作付け⇒(25年11月)収穫【賞味期限】新聞紙またはキッチンペーパーで巻いて冷蔵庫で2週間 ※ラップ巻きは厳禁です【お届け時期】 2022年12月(3㎏) 2023年5月と12月(各月3㎏) 2024年5月と12月(各月3㎏) 2025年5月と12月(5月3㎏、12月オーナー畑収穫分) ※送料込 ※天候不良や自然災害の影響により収穫ができなかった場合、長芋に代わる返礼品をご用意させていただく予定です。ご了承ください。

支援者：1人

お届け予定：2022年12月

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200,000円

残り10

【青森・弘前の古山和農園蜜りんごの樹木オーナー権】蜜りんごの樹木一本のオーナー権を1年間差し上げます。 2023年収穫分をお届けします。なお、2022年は高徳5㎏をお届けします。オーナー様には2023年の収穫まで2週または月1回の成長報告をLINEもしくはInstagramでお送りします。 2022年は5㎏の高徳をお届け、2023年はオーナー樹木から収穫された高徳をお届けいたします。一本の高徳の樹木から約40～60㎏収穫可能です。一か所当たりのお届けは5㎏単位で10㎏までとなります。りんごジュースに加工してのお届けも可能です。収穫りんご20㎏単位でジュース加工可。1ℓ瓶が約12～14本作ることができます。一か所当たり2本単位でお届けします。支援後、実行者より詳細をご案内させていただきます。【収穫までの工程】〇1月～3月：枝剪定〇4月：肥料散布〇5月：受粉〇5月～7月：摘花・摘果〇10月：つる回し(青い部分を日に当てる作業) 〇11月：収穫【お届け時期】 2022年11月～12月(5㎏お届け) 2023年11月～12月(オーナー樹木収穫分) ※送料込 ※天候不良や自然災害の影響により収穫ができなかった場合、りんごに代わる返礼品をご用意させていただく予定です。ご了承ください。

支援者：0人

お届け予定：2022年11月

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