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酒田船簞笥は50年前に比べ、認知度は低迷しております。

船簞笥は北前船に搭載されていました。
酒田の富豪 本間家が北前船を造船し、完成した際に振る舞われた食事を再現したのが「北前船頭御膳」です。

世界一のクラゲ水族館と呼ばれる鶴岡市立加茂水族館内にあるレストラン「沖海月」にて食べられるようになります。

予約が必要ですので、下記より店舗情報をご確認ください。
魚匠ダイニング　沖海月