こんにちは(*^-^*)最近秋らしくなってきましたね？寒くなってくると卵が段々美味しくなります。うちの鶏たちも食欲旺盛になってきて、最近卵を沢山産んでくれます。来月皆様にお届け出来るのが楽しみです。応援ありがとうございますm(__)m

ご支援ありがとうございます。皆様の暖かい応援メッセージにスタッフ皆で励まされています。バウムクーヘンも日々焼いています。皆様には、10月末のプロジェクト終了後に随時発送させて頂きます。少しお時間頂きますが、美味しいバウムクーヘンと卵を送らせて頂きたく、日々奮闘中です。卵は鶏さんに奮闘してもらいますね( ≧∀≦)ノ

皆様ありがとうございます。皆様から、応援メッセージを頂いて、よし頑張るぞーとファイトが湧いてきます(*^-^*)レモンバウムは、焼き加減がとても難しく、日々試行錯誤の連続です。生のレモンの風味を残しながら焼き加減を微妙に調整しています。皆様にお届けできる頃には、一番良い状態で召し上がって頂きたいと思っています。皆様の励ましのお言葉をパワーにして頑張ります。応援本当にありがとうございます。

こんにちは(*^-^*)プロジェクト公開初日です。今回国産レモンを使ったバウムクーヘンを初めて作りました。私はレモンの旬は夏だと思っていましたが、国産は冬が旬なのだと初めて知りました。グリーンレモンを使うのも初めてです。収穫してすぐに送って頂くので、カットすると部屋中レモンの爽やかな香りがあふれます(///∇///)レモンの外皮と実の間に白いところがありますが、苦味えぐ味が強いので、1つ1つ丁寧に取り除いてから使用しています。果汁も酸味が強いので、生地を作るときふんわり仕上がる様に入れるタイミングにも気を使います。今回いろいろ勉強させて頂きました。皆様に美味しく召し上がって頂けるように丁寧に作らせて頂きます。応援よろしくお願いします( ≧∀≦)ノ