ワインやウイスキーに時間価値「熟成」があるように、日本酒も古くその価値観がありました。消えていった日本の熟成酒文化を豊かな食の時代に復活へ。熟成の良さ、新酒の良さを味わいに、奥行を持ち様々なご馳走に合う円い旨味、ブレンド後熟を経て年末にお届けします。貯蔵環境の個性、熟成の価値を体感しませんか。