2022/11/24 18:30
「味覚は3歳までに決まる」それが100%本当かどうかはわかりませんが、多少なりとも関係はしていると思います。私事ですが今年9月に子供が産まれました。元気な男の子です。離乳食が始まったらもちろん自分の白だしを使用し離乳食を作ろうと考えて...
2022/11/23 10:00
このプロジェクトを始める少し前に手打ち蕎麦屋をオープンしご来店して頂いたお客様にもご支援を頂きました。どんなきっかけで繋がるわかりませんね。発信し続ける事の大切さを感じました。そして蕎麦屋をやる事を誘ってくれた建築事務所の皆さんに感謝...
2022/11/21 18:00
万能白だし第9番は寿司酢にももちろん使えます。少し入れるだけでグッと深みが出ます。●寿司酢米酢 180cc白ザラメ 45g塩 15g白だし15cc↑これでバッチリです。白ザラメがない場合は砂糖でも大丈夫です。この酢をストックしておくと...