研究室長の高橋です！ラボチームでイベントに参加してきました。

UXプロジェクト＠テクノリサーチパーク（熊本）

UXプロジェクトでは、『世界中の人々が、自分らしく最期まで「健康で」「楽しく」「美しく」いられる生活』を実現するための新たなビジネスを、熊本から生み出すことを目指しています。UXプロジェクトの紹介です。

今日のイベントでは熊本の企業が提供する新時代の食が一堂に会しました！食を取り巻く新たな取組みや技術が目白押し！

ダイヤモンドブルーイングからはYAMAYODARE -Pale Ale-と-IPA-を出品してきました。

あいにく車で来られる方が多かったので、みんなで乾杯とはいきませんでしたが面白い取り組みをしている方々とお話ができました。

チーズを作るときに出るホエーや大豆から作ったお肉などなどこれからの世界を彩る食材に出会えました！昆虫食にもチャレンジ、、、!?食の未来は明るいですね！