9月末から包丁をのこぎりに持ち替えて店内の内装工事を行いました‼
大工さんには素人には難しいドアの取り付けや、プレハブ冷蔵庫の扉を厨房内で開閉できるように壁に穴を開けてもらったり、新たに天井や壁を作る工事をしていただきました。

続いて厨房の換気扇フードの取り付けです！
私と妻と高校生の息子の3人で厨房まで何とか持ち込むことが出来たのですが、取り付けようと四苦八苦してはみたもの、なにせ重い！持ち上がらない！取り付けなんてムリ～
しまいには換気扇フードのバランスを崩し脚立とフードに腕を挟んでしまいました（泣）
翌日、3人の力強いお仲間さん達と、あーだこーだしながらなんとか事故もなく無事に取り付けが終わりました!!
（朝から旧店舗に置いてある什器の運び出しを手伝ってくれた先輩。仕事の途中で駆けつけてくれた後輩さん。仕事が終わって駆けつけてくれたお仲間さん。ほんと感謝しかありません‼）

その後、日曜大工が得意な父に手伝ってもらい厨房と倉庫を仕切る壁を…。
（こちらは経費削減の為、自分たちで作ることに…。大工さん尊敬します!!ほんと大変でした）

なんとか壁も出来上がり、床にタイルを張ってみたり、ガス機器を運び入れたり～と、なんとか厨房が形になりました。

あとは、ガス・水道の工事が終わるのを待つばかり。
10月12日（水）に保健所の方が検査に来るので、問題が無ければオープンは目前です！

皆さんの優しさと協力で出来上がった鐵馬＆鐵姫食堂の新店舗であなたにお会いできる日を楽しみにしております♡