陸前高田発オーガニックチョコレートを東京・白金台へ！チョコレートで毎日笑顔に！

はじめに・ご挨拶

こんにちは！ロッツ株式会社の名古屋茜（なごやあかね）と申します。

東京の池袋出身です！（残念ながら名古屋出身ではありません。）

都立小石川高校時代に薬剤師を志し北里大学薬学部を卒業後、都内の調剤薬局に薬剤師として勤務。

薬局で薬剤師としてただただ薬を渡すだけでは患者さんは健康にならないのではないかと感じ、目の前にいる患者さんを少しでも健康に近づけたい、元気に・笑顔になって帰っていただきたい！と、

栄養学を勉強したり、サプリメントアドバイザー・アロマセラピスト・温泉ソムリエなどの資格を取得して、

薬物療法以外で健康になれる方法を常に模索しながら薬剤師を続けておりました。

そんな中、2011年3月に東日本大震災が起こり居ても立っても居られずに仲間とともに物資を持って3月21日に被災地へ向かいました。

その後ボランティア活動を継続し、被災地のニーズにこたえるため2011年7月岩手県陸前高田市に調剤薬局をオープンしたのが当社の始まりで、私自身現在は岩手県陸前高田市・大船渡市にある調剤薬局2店舗の責任者とBean to Bar　チョコレート事業『カカオブローマ』の責任者を兼務しております。

東京から岩手県に移住し仕事をすることになって私には無縁だと思っていた運転免許を取得したり、母校である北里大学に講師として招かれ災害時のボランティア活動～調剤薬局オープンまでの経験談を7年間に渡ってお話しさせてもらったり、予想もしなかった大変びっくりな人生を送っております。

そして今、安心安全で嘘のないチョコレート、罪悪感のないチョコレート、食べると美味しくてつい笑顔になっちゃうチョコレート作りができているなんて！！！

こんなにもワクワクしてココロオドル日々があることにただただ感謝です。

商品・お店が作られた背景

ロッツ株式会社は調剤薬局の他、訪問リハビリや訪問看護、デイサービス、居宅事業、フィットネスクラブ、温泉施設運営などの事業を行っております。

予防医学の観点を持ち、会社全体の事業を通して身体の外側から健康へ繫がるアプローチはできていたので、身体の中からも健康になっていただきたいという思いで2020年にBean to Barチョコレート事業である『CACAO broma(カカオブローマ）』をスタートすることとなりました。

カカオブローマでは、乳化剤や香料などの添加物・植物油脂やカカオバターを使用せず、南インドのオーガニックカカオ豆と伝統製法で作られた沖縄の黒糖のみで美味しくて栄養豊富なチョコレートを作っています。

また、障害があっても社会で活躍していただけるようA型就労移行支援事業所を立ち上げ、利用者の方々にはカカオ豆からチョコレートが出来上がるまでの工程の一部分を担っていただいています。

Bean to Barチョコレート事業は身体が喜ぶチョコレート作りと気仙地域（陸前高田市・大船渡市・住田町）の雇用促進に寄与しています。

陸前高田市にある発酵パークカモシー内にカカオブローマのチョコレート工房とカフェがあり、地域の方々へより身近にチョコレートを感じていただけるようカフェではチョコレートをふんだんに使った焼き菓子やチョコレートドリンクを提供しています。

より多くの方にチョコレートを届けるために東京にもカカオブローマカフェをオープンすることになりました。

美味しくて身体が喜ぶチョコレートを通じて、心身ともに健康になっていただきたいと考えております！

私たちの商品・お店のこだわり

カカオブローマのチョコレートはひとつひとつ手作りで、カカオポリフェノール、テオブロミン、鉄分、マグネシウム、カリウムなどカカオが持っている自然由来の栄養成分を活かし、植物油脂やカカオバター、乳化剤や香料などの添加物を一切含まない、美味しくて身体が喜ぶチョコレートです。

インド産のオーガニックカカオ豆はフェアトレードで仕入れています。

沖縄県産の黒糖は県内で唯一、昔ながらの伝統製法で作られている黒糖です。

黒糖は粘度が高くチョコレートの原材料には不向きですが、他のBaen to Barよりも時間をかけてコンチングし、インド産のカカオ豆と相性抜群のチョコレートを一枚一枚丁寧に作っています。

”健康”というフレーズは美味しくないイメージが少なからずあると思いますが、”身体によいけど美味しい”ものづくりにこだわっています。

また、チョコレートを使った焼き菓子に使用する米粉・小麦粉・バター・卵・砂糖・その他原材料にもこだわり、岩手県産や国産、有機栽培や低農薬栽培、未精製のものなどを取り入れています。

カカオ豆を粉砕して殻や芯、異物を取り除く作業は気が遠くなるほど大変な作業で根気のいる作業ですが、スピーディーかつ丁寧に作業を行い、ダブルチェックを欠かさずに行っているため、どこのカカオニブよりも雑味のないカカオニブができ、滑らかなチョコレートに仕上がっています。

カカオブローマとA型就労移行支援事業所を並行して運用していくことで、気仙地域（陸前高田市・大船渡市・住田町）の高齢者及び障害者雇用を促進し、持続可能な社会づくりを可能にしています。

カカオブローマカフェでは、チョコレートを使った焼き菓子やドリンク、ビールなどを提供しています。

これがとにかく美味しいです！

特にブラウニーやテリーヌは他のお店のブラウニーやテリーヌに負けない味ですし、

チョコレートドリンクはため息が出るほど濃厚で美味しくて、多くのお客様に喜ばれています。お家でも作りたいという声多数です。

だまされたと思って一度、食べてみて、飲んでみて、ください。やみつきになります！！！

＜3つの特長＞

1：日本初オーガニックのBean to Barチョコレート

2：世界初薬剤師が作るスーパーフードカカオの栄養をそのまま摂取できるチョコレート

3：陸前高田から被災地雇用と障害者雇用を促進し、SDGｓモデル事業として世界に発信

リターンのご紹介

・チョコレート1枚、ドリンク券1枚　3000円（税込・送料込）

・チョコレート2枚、ドリンク券1枚　5000円（税込・送料込）

・チョコレート5枚、ドリンク券1枚　10000円（税込・送料込）

・クラフトチョコレート10枚、カカオブローマオリジナルクッキー7種詰め合わせ（スクエア缶） 、奇跡の醤とチョコレートチャンクのパウンドケーキ一本 、チョコレートドリンクチケット2枚 、ネパール産オーガニックコーヒーチケット2枚　30000円（税込・送料込）

・チョコレート3枚ｘ5回（2か月に1回）、ドリンク券1枚、オーガニックコーヒー90日券　50000円（税込・送料込）

・オリジナルチョコレート30枚（お好みの材料でプレゼント等に是非！）50000円

・チョコレート5枚ｘ5回（2か月に1回）、オーガニックコーヒー365日券、　100000円　(税込・送料込）

・オリジナルチョコレート60枚（結婚式や記念の品としてもおすすめです！）100000円　（税込・送料込）

※チョコレート/パッケージサイズ19×11㎝/45~50g/25度以下で保存/賞味期限は製造日より1年

※実際にお届けするリターンとパッケージ等のデザインが異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 

※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 

プロジェクトで実現したいこと

より多くの方にチョコレートをお届けし、笑顔になっていただきたい！

すでにカカオブローマのファンでいてくださる方の中には陸前高田市まで足を運ぶことができなかった方も多くいらっしゃるので、東京の店舗に遊びに来ていただきたい！

心身ともに健康になっていただけるよう、精一杯頑張ります！！！

資金の使い道・スケジュール

ご支援いただいた支援金については、東京店舗限定の商品開発のための機材購入にあてさせていただきます！

一部、CAMPFIRE手数料に使用されます。

最後に

カカオブローマのチョコレートは、心からおすすめできる嘘のないチョコレートです。

手に取ってくださった人、お召し上がりになった人、贈る人、贈られる人、チョコレートを作っている人、カカオ豆を作っている人、黒糖を作っている人、チョコレートを通していろんな人・たくさんの人を笑顔にすることが絶対にできるはずだと信じて事業を行っています。

一人でも多くの方の心と身体が元気になりますように、幸せが訪れますようにと願いがこもったチョコレートです。

これからも一生懸命チョコレートを作っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします！！！

【あなたを笑顔に、世界に笑顔を】

《プレオープン決定！！！》

11/19.11/20.11/26.11/27

各日11:00〜17:00

店舗の詳細情報（住所・営業時間・アクセス等）

CACAO broma chocolate &cafe　

〒108-0071　東京都港区白金台5-18-1　プラチナｙ２ビル1階　

アクセス：白金台徒歩2分、目黒駅徒歩10分、白金台交差点すぐそば

TEL：03-6450-4877　FAX：03-6450-4878

営業時間：11時～18時　（水～日）

※プレオープン期間は営業時間短縮の可能性あり

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。