明日の仕込み用の大豆を、水に浸けています。

大豆は、約２日間水に浸けます。

これから暫くは、大豆を洗って水に浸けて、味噌を仕込むの繰り返しです。

その合間に販路を見つけるために、活動します。今週は、不慣れなzoomでの打ち合わせもあります。

時代について行けてません。