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【金沢発】地元を元気に!クラフトコーラ「金沢コーラ」を販売へ!【金澤山椒使用】

金沢の観光をクラフトコーラで盛り上げたい! 金沢市熊走町、湯涌町、住吉町、東原町で採れる希少なブランド山椒「金澤山椒」と、10数種類のスパイスを配合したクラフトコーラです! デザインも加賀五彩を採用し、誰かに贈りたくなるTHE金沢みやげを目指します!

現在の支援総額

602,500

120%

目標金額は500,000円

支援者数

50

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/11/01に募集を開始し、 50人の支援により 602,500円の資金を集め、 2022/11/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

602,500

120%達成

終了

目標金額500,000

支援者数50

このプロジェクトは、2022/11/01に募集を開始し、 50人の支援により 602,500円の資金を集め、 2022/11/30に募集を終了しました

金沢の観光をクラフトコーラで盛り上げたい! 金沢市熊走町、湯涌町、住吉町、東原町で採れる希少なブランド山椒「金澤山椒」と、10数種類のスパイスを配合したクラフトコーラです! デザインも加賀五彩を採用し、誰かに贈りたくなるTHE金沢みやげを目指します!

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山椒をコーラに入れるのってどうなの?って皆さん思いませんか?

作っておきながら私はそう思います!笑

山椒というとウナギの蒲焼にかけるものだったり、

カツ丼や蕎麦に付いてきたりするものなので、どうしても調味料・香辛料のイメージが強いです。ジャパニーズペッパーなんて言われたりもしますよね。


ですが! じつはじつは山椒は柑橘類でミカン科なんです。

柑橘類で飲み物なら抵抗ないですよね?オレンジジュース、みかんジュース、ゆずジュース、レモンジュース、グレープフルーツジュース、シークヮーサージュースなどなど

柑橘類の多くは飲み物になっています。


山椒の実をよーくみると、みかんの皮の表面にあるようなポツポツがあります。

じつは山椒のあの爽やかな香りはみかんの皮にも含まれているリモネン等の芳香成分なんですね。


そして金澤山椒を食べてみると、なんていうことでしょう!

爽やかな香りが広がり、スッキリとした風味を感じます。


粉末ではなく粒(ホール)の状態で加工に入るので採れたての香りが楽しめます!

ぜひお試しください!



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