お刺身の横にある「つまもの」。食べずに捨てたことはありませんか？「つまもの」だって意味があって存在しています。レシピ開発やレシピ・情報紙を配布するプロジェクトを通じて、「つまもの」を食べられるものへと認識を変えてもらい美味しく食べてもらう、フードロス解消を感じていただきたいです！