１月施工も終わり今後の動きや、来年度の動きなど様々なことについて会議を行いました！

また、クラウドファンディング終了までのカウントダウンとして、今回はプロジェクトにかかわってくださっている方からの応援メッセージをいただきましたのでご紹介させていただきます！

プロジェクトオーナー　定居さん

静岡県東伊豆町稲取出身、現在稲取を含む伊豆エリアで旅館を運営する。コロナで疲弊した地域を活性化させるべく新規プロジェクトとして稲取温泉場活性のため空き家物件の改修を依頼しました。今回本プロジェクトで関わった関係者とは地域に寄り添った物や価値の提供を目指し全身全霊でお客様の満足を考えたいと思っております。また遊び心も忘れずもモットーに色々なアイディアであってよかったなあというお店にできればと思っております。


店舗運営　宇野さん

伊豆下田市出身、地元の稲取高校卒業後、都内の専門学校を経て、東京と神奈川の数々の飲食店に勤務。
そんな中、コロナの影響を直に受けて、「自分のこれから」を見つめ直し、今まで私を育ててくれた故郷の伊豆に恩返しをするべく、約20年ぶりに伊豆にUターンして参りました。
現在、石花海代表定居さんとの御縁で石花海に勤務中。このプロジェクトの運営に関わらせて頂ける事に、感謝しております。
地元の人も、観光のお客さんも喜ぶ、美味しいスポットを作ります。よろしくお願いします。

お二人は、このプロジェクトに共感していただき、お忙しい中、様々な機会を作ってくださっています。店舗のロゴやメニューの試作など様々な面でお世話になっています！お二人とも、今回の物件に非常に近い、石花海の関係者でもあります。ぜひ本店舗と一緒にご利用ください！