みなさまのサポートのおかげで目標金額を達成することができました！まことにありがとうございます！
残り数日となりましたが、設備の拡充に向け引き続きサポートしていただけたら幸いです。

「いちばん、はじめの」 一宮のクラフトビール
愛知県一宮市にある、日本最小規模のブルワリー「一宮ブルワリー」
一宮ブルワリーのクラフトビールは、併設するcom-cafe 三八屋や、一宮市で開催される“まちの宮市“などでしか味わっていただけませんでした。
しかしコロナ禍で在庫酒類のテイクアウト販売を可能にする特例が施行され、PETボトルでの計り売りを開始したところ、お店で楽しむことが難しくなった時期に大変喜んでいただけました。

現在特例は終了しましたが、持ち帰りたいとの声をいただくことが多く、一宮ブルワリー2階を改装し”二階建てクラフトビール工場＆販売所”に変身させ、いつでもお持ち帰りしていただける様に設備を整えたいと思う様になり改装を始めました。

しかしまだまだコロナ禍の爪痕は深く、機器不足や資材の高騰もあり我々の力だけではなかなか難しいと感じ、皆様の支援を賜りたく”一宮ブルワリーTOGOプロジェクト！”を立ち上げました。

建物のみ残る尾張ブルワリー

一宮ブルワリーは、 かつて一宮市内にあった尾張ブルワリー｣の製造技術を受け継いで、 総面積４坪程のマイクロブルワリーとして2011年３月にスタートを切りました。
尾張ブルワリーは一宮市内に工場を所有していましたが、2006年3月に店舗やブルワリーは閉店し醸造も終了しました。しかしその後も復活を願う声が少なくなくその中の1人にビールラバーの星野 博がいました。

＜この地域の文化として長く残して行きたい＞
星野は自身が代表を務める ｢ＮＰＯ法人 志民連いちのみや｣とともに1999年から尾張ブルワリーと共にまちづくり活動を進めており、一宮に再び地ビールを復活させたいという思いから発起人となって、 尾張ブルワリーで培った技術を継承する形で地ビール工場を立ち上げました。

立ち上げにあたり尾張ブルワリーで醸造責任者を務めていた山田 文隆（やまだふみたか）氏の協力と、 ｢志民連いちのみや｣が管理する建物の僅か４坪程ばかりの醸造スペースで、ビール造りを復活させるストーリーをつくりました。

そして同じ建物内にあった旧｢三八屋｣（2001年3月8日開業）のスペースを、 ビールが飲めるコミュニティカフェ｢com-cafe三八屋｣として2010年8月31日にリニューアルオープン。
同年12月には酒類等製造免許（発泡酒）を取得し、2011年3月8日に一宮ブルワリーとして醸造を開始
その後、2018年11月には、醸造スペースの拡大や店舗改装を行い翌年の2019年6月3日にリニューアルオープンしました。

 醸造スペースを拡大したことで、新たに300リットルの発酵＆貯酒タンク×４基を追加導入し今に至ります。

com-cafe三八屋

醸造責任者　山田文隆にビールづくりに携わることとなったきっかけと、クラフトビールへの想いを
語ってもらいました。

愛知県一宮市にある、日本最小規模のブルワリー「一宮ブルワリー」
それを併設するコミュニ ティカフェ「com-cafe 三八屋」は市民手作りのまつり「杜の宮市」や「ラブたな」など様々な事業で 地域アイデンティティを育てる活動をする「NPO法人志民連いちのみや」が運営しています。
 2001年に営業をスタートした三八屋は改装を重ね、業態を変化させ、現在はコミュニティカフェ &パブ、シェアスペース、市民センター、地ビール工場を併設する集合コミュニティ施設として一宮の街なかで営業しています。
 
NPO法人志民連いちのみやとcom-cafe 三八屋について

スパイシーヴァイツェン

ヴァイツェン本来のフルーティな香りに、ナツメグ、コリアンダーなどの香辛料を独自の配合で加え、スパイシーな味わいを醸し出してます。

タータンエール

ぶどうのフレーバー感あふれる、深いコクとホップの香りが味わえるビール。
毛織物産地「尾州」で生産されるタータンチェック生地から名前が付けられています。 

１３８ブレンド珈琲スタウト
138 ブレンドいちのみや珈琲豆を副原料にした一宮ブルワリーイチ推し黒ビールです。

尾州のカレント代表　彦坂雄大さん誰かと来る場所 

 この街（一宮）で働く様になり、先輩達に連れられて行った中の一つに三八屋があって、こういう場所にこういうビールがあるというのを知りました。
いろんな人に会うことができ一宮の事をもっと知ることができる、自分にとって魅力のあるビール、魅力のある場所だと思っています。

 
Q.どういう時に三八屋に来たくなりますか？

A.ビールを飲みたくなる時です。
 というのも1人で三八屋に来たことがなく必ず誰かと来ていますが、飲みに行く際は誰と飲みに行こうか？と考えます。
 今日も尾州産地で働く仲間と来てますが、こうやって仲間と飲む時にこのビールを飲みたいなと思い出します。

com-cafe三八屋の2階奥の間を改装し、瓶詰めと打栓を行えるスペースを設置。
そのスペースに流し台などの衛生設備と、ビール瓶に王冠をつける打栓機を導入し新しく設置いたします。
改装費用：法律に準じた空間の確保
衛生設備：流し台、上下水道配管
瓶ビール製造設備：打栓機、消耗品
各種申請費用：書類等
その他：CAMPFIRE手数料（17％）、サンプル作成費等

今回ご支援いただいた皆様へのお礼に特別なリターンをご用意いたします。
どれもご支援いただいた方がご満足いただけるよう品質、内容の物を厳選しオリジナルのロゴや新たに書き下ろしたイラストなどを入れました。
＊デザインは変更になる場合がございます。

＜オリジナルステッカー＞

スマホやパソコン、クリアファイルなどに貼ってカスタマイズを楽しんでください！

＜オリジナルロゴ入りアクリル製グラス＞

え？アクリル？と思われるかもしれませんが、想像よりしっかりとした重みとガラスに負けずとも劣らない透明度のグラスで、ガラス製と違い、厚さを持たせたため割れにくく、また通常のプラコップと違い傷が目立ちづらいといった特徴があり、一宮ブルワリーの味をアウトドアで楽しむ際の心強いアイテムになります。

＜”コルク店長”コルクコースター＞

コルク店長ラバーの皆さまお待たせいたしました。
”コルク店長”コルク製コースターの登場です。
これ以上の説明は不要な一品。
お家で、お外で一緒に連れ出して楽しんでください！

＜オリジナルパーカー＞

12.7ozのしっかりとした生地に一宮ブルワリーのロゴ、看板、コルク店長前掛けなどを手がけていただいている
kanbanten55”なんのさわこ”さんが描き下ろしデザインをしたオリジナルパーカー！
グレーとネイビーでデザインも２種類。
これからの寒い時期、是非オリジナルパーカーを着て外に！三八屋に遊びにきてください。

＜ドリップコーヒーパック＞

人気ビール”１３８ブレンド珈琲スタウト”にも使用されてている、三八屋の人気商品
１３８（イチミヤ）ブレンドのドリップパックコーヒーです。
朝の一杯に、アウトドアでのひとときに、パックを開けお湯を注げばいつでも１３８（イチミヤ）ブレンドがお楽しみいただけます！

＜１Beerチケット＞

三八屋でハーフパイント1杯をお楽しみいただけ、ちょっとしたご挨拶、お礼にも使いやすいチケットです。
※アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更もできます。
※釣り銭は出ませんのでご了承ください。

＜グッズデザインをしていただいたなんのさわこさんより＞

今回”一宮ブルワリーTOGOプロジェクト！”ということで、ビールを買って持ち帰る最中のワクワク感をデザインにしてみました。
一宮ブルワリーのビール買って、パーカーでグラスで、また家でも外でもワクワクしていただけたら嬉しいです。
instagram:kanbanten55

追加リターン第一弾！

￥2,525【ニコニコ　コース】
お待たせいたしました！みんなのアイドルコルク店長コルクコースターの登場です！

店長の出勤はレアですので、ぜひコースターで愛でていただけたらと思います。

￥10,000【クラウドファンディング限定飲み比べコース】

日頃より一宮ブルワリーをご愛顧していただいている皆様はもちろんのこと、今回初めて知っていただいた皆様にもっとビールを楽しんでいただけるには・・・と金額の語呂合わせを忘れるほど考え、クラファン限定でご用意いたしました！
 一宮ブルワリーのビールから３種類の飲み比べを２回お楽しみいただけます

￥13,800【一宮ブルワリーコース３】 

三八屋の店頭やイベントに時々登場する謎の作家アヤシイモノがクラファン向けスペシャルロゴをデザイン。作家より

 今回一宮ブルワリーのストーリーや醸造に関する思いをお聞きし、イベントなどでお会いした一宮の人々から感じた”一宮”を普段の作風とは全く別方向でデザインに織り込み、 パーカーの色も性別年齢を問わない一色に絞ってみました。 ぜひお手に取って探してみてください。作家の他の作品はこちら→アヤシイモノ　

 今回、「いつでも、どこでも」一宮ブルワリーのビールを愉しんでいただくために、com- cafe三八屋の二階を改装し持ち帰りビールを可能にします。
 一宮ブルワリーのクラフトビール、三八屋を愛し集ってくださる皆様、そしててこれから私達のことを知り、新たな仲間となってくださる方々のお力を貸していただきたく、クラウドファンディングを決意しました。 どうぞ皆様のお力添えをお願いいたします。

com-cafe三八屋（サンパチヤ）
〒491-0859
　愛知県一宮市本町4丁目1番9号
TEL:0586-27-4838

＜営業時間＞
火・水・木
12:00-15:00
18:00-22:00
金・土
12:00-22:00

定休日：日・月

<WEB>
NPO法人志民連いちのみや
com-cafe三八屋
<SNS>
com-cafe三八屋
instagram
FaceBook

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。