ほおずきを通年使えるようにするもうひとつの施策、ほおずきのパウダー化。

ついに完成しました！

想像していたよりもずっと粉っぽく、水分を含むときれいなオレンジ色になりました。お菓子とかで色を付けるにはちょうどいいかもしれません。

これから試作品を持って、白馬村内の飲食店にご提案させていただこうと思います。