紅緒さんと出会って1年。ジャオズ事業立ち上げへの熱意と頑張りを間近で見てきました。本当に紅緒さんはすごい。スピード感すごい。やる気すごい。ガッツもすごい。そして中国と宮崎への愛情がものすごい。ジャオズは紅緒さんのそんな「すごい」がぎゅっと詰まった商品です。商品というより、子供というか。それくらい想いが詰まっています。私は亡き父が満州生まれだったので、中国式茹で餃子をよく作ってくれました。初めて食べた時は父を思い出してほろっときたほど。紅緒さんのジャオズ、とても美味しいです。美味しいだけじゃなくて、毎回、父とのいろんな事を思い出させてくれます。紅緒さんの人生が詰まったジャオズ、これから、たくさんの人の元へ届きますように。私も、早く母に食べさせてあげたいです＾＾

「安心して子供たちに食べさせられるから　嬉しいなと思ったよ」返礼品のジャオズを食べてくれた友人から嬉しいメッセージをいただきました。私は独身で子供もいませんが、「子供達の未来に、　私も少しでもお役に立ちたい」と、心から思ってます。今、私が平和に生きていられるのは、私の前に生きてくれた人達が奮闘してくれたおかげです。未来を生きる人達に私は何を残してあげられるだろう…とりあえず今日も、一粒一粒に愛を込めて、ジャオズ作りを頑張ります！（結局、ジャオズかいっ！笑）

今回のプロジェクトで撮影・取材に入らせていただいた、合同会社ヤッチャ代表の杉本です！取材の時に感じる圧倒的熱量。ただただ良いものを届けたいというまっすぐな気持ち。それを裏切らないてげ旨ジャオズの美味しさ。こんなにも素材の味を強く感じて、うまみが広がる餃子は初めて食べました！この応援メッセージを書きながら、味を思い出してよだれが出ます。美味しすぎるのでたくさん食べたいんですが、今は一つ一つ完全手作り。これでは、食べたい人のもとに行き渡らせることができません！非常に困る！プロジェクトに支援が集まって、てげ旨ジャオズづくりが効率化されて、たくさんの人が笑顔になることを期待しています！

完売御礼！リターン追加しました！「おかんに送ってあげようと思って、　クラファンページを開いたら、　またまた完売してるやーん！　またすぐに新しいやつアップされる？」嬉しいプレッシャー本当にありがたいです。自分のためだと適当なのに、人の役に立てると思うと力が湧いてイキイキ頑張れるタイプです。支援してくださった全ての方にこれから恩返しをしていくことが、幸せなモチベーションになってます。今回追加したリターンは、毎日頑張る自分へのご褒美やお世話になってる誰かへの感謝の気持ちを形にする贈り物に使っていただけると嬉しいです♡ちえこさん（友達のお母さん）の笑顔を想像しながら、今日もジャオズを作ります。笑#餃子#水餃子#中国餃子#発酵調味料#米麹#米糀#無添加#化学調味料不使用#感謝の気持ち#贈り物#贈答品

紅緒さんとは、約2年半前にAmeba blogで知り合い、"中国"という共通点から自然と仲良くなり、私が主宰する中華料理教室の生徒さまになっていただくまでに。約1年前のレッスン中に「ジャオズを商品化します！」と宣言してから、あっという間にこの日がやってきたという感覚です。紅緒さんは正直特別料理が得意という訳ではありませんが、ジャオズに対する情熱は並大抵のものではありません。私はその情熱、道なき道を切り開いていくその行動力に心を打たれました。中国の"ジャオズ"を日本宮崎の食材で表現し、1人でも多くの人を笑顔にしてくれることを期待しています。