紅緒さんとは、

約2年半前にAmeba blogで知り合い、

"中国"という共通点から自然と仲良くなり、

私が主宰する中華料理教室の生徒さまに

なっていただくまでに。

約1年前のレッスン中に

「ジャオズを商品化します！」

と宣言してから、

あっという間にこの日がやってきた

という感覚です。

紅緒さんは正直特別料理が得意という

訳ではありませんが、

ジャオズに対する情熱は

並大抵のものではありません。

私はその情熱、

道なき道を切り開いていくその行動力

に心を打たれました。

中国の"ジャオズ"を

日本宮崎の食材で表現し、

1人でも多くの人を笑顔にしてくれることを

期待しています。