もう一度今回のプロジェクトのご案内を致します。賞味期限や消費期限の迫った食品と迫る前に在庫が溜まって大変な食品を格安で販売出来るショップを計画しております。食品全て売り切る事で廃棄される前に生産者の利益に繋げる事が出来ます廃棄量も減らせます。ここ数年どうすれば良いのかと考えてクラウンドファンディングに公開致しました。

昨日Instagramで私がフォローさせて頂ただいている農家の方が投稿された事をご紹介させて頂きます。
　その方は青梗菜等の栽培をされている方ですかなり深刻な問題だと思います。生育不足（水分不足、生育する前に腐ってしまう）等で販売出来る商品が生産した量の内半分にも満たない、A級品としてB級品として値段を下げて出荷すれば当然売れますが、一生懸命育てた野菜を廃棄するのか安く売るのか非常に生産者としては迷う所だと思います。この方はとても素直な考えを持った方だと思うのは、同じ商品を安く出荷すれば他の生産者に対して申し訳無いでも現実的には安く売るしか無いのが現状です。
　この方に対して出荷出来ない物が少なすぎるのであればもっと生産すれば良のではと言いますが、今度全て出荷出来る様になれば逆に売れずに廃棄する事にも繋がります。とても難しい問題だと思います生産者の方の生の声を聞き本当にショックを受けました。
　もう一つのコメント箱に詰めて送ってくれれば買い取りますよ。野菜はとても鮮度が大切だと思います。買い取るを言われた方とても良いことだと思いますが、鮮度が保てなくなって着いてから廃棄等も考えると難しいと思います葉物ですから。