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比内地鶏で作ったスープカレーを流行らせて秋田のお土産に名乗りを上げたい

札幌のスープカレーの魅力を秋田で流行らせたい。秋田だからできるスープカレー、日本三大美味鶏の比内地鶏を使ったここでしか食べれないスープカレーを全国に広めたい。「秋田に行ったら絶対食べに行こうね」と思ってもらえるスープカレーを作りました。

現在の支援総額

323,600

53%

目標金額は600,000円

支援者数

39

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/12/30に募集を開始し、 39人の支援により 323,600円の資金を集め、 2023/02/28に募集を終了しました

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現在の支援総額

323,600

53%達成

終了

目標金額600,000

支援者数39

このプロジェクトは、2022/12/30に募集を開始し、 39人の支援により 323,600円の資金を集め、 2023/02/28に募集を終了しました

札幌のスープカレーの魅力を秋田で流行らせたい。秋田だからできるスープカレー、日本三大美味鶏の比内地鶏を使ったここでしか食べれないスープカレーを全国に広めたい。「秋田に行ったら絶対食べに行こうね」と思ってもらえるスープカレーを作りました。

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沢山のプロジェクトの中からGaneshのプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

Soup Curry Ganeshはまだ始まったばかりのスープカレー屋さんです。

本場の札幌スープカレーを秋田でも多くの方に食べてほしい。秋田ならではのスープカレーを全国にも広めて秋田を盛り上げたい、そんな思いで始めたスープカレー屋さんです。

Ganesh店長のMEGUさんの紹介をさせてください。

MEGUさんは札幌でも飲食店の経営に携わり、秋田では「とっぴんぱりのぷ」や「さけ富」といったお店でおかみを務めたこともあります。そして、利き酒師の資格やワインソムリエの資格を有するなど料理に欠かせない味覚、嗅覚も優れたものを持っています。他には4人の子供の母であり、甲子園ベスト8の選手を育てた実績などあります^^

そのMEGUさんがお店を始めるときに高校時代からの親友にお願いして作ってもらったのがこのロゴです。『とっても気に入っていてこのロゴがお店を始める後押しをしてくれたと思っています。なので友人にはとても感謝しています。』MEGUさん談

現在、週一度のお店をしていて、嬉しいことに多くのお客様から「めちゃくちゃ美味しい」と大変励まされるお言葉を頂いております。お客様のお言葉に勇気をもらいGaneshのスープカレーを全国に広めていくためにこのプロジェクトに参加しました。是非Ganeshの心を込めて作ったスープカレーを食べてみてください。応援よろしくお願いいたします。

私たちは30年近く札幌に住んでいました。5年ほど前から秋田に移り住み、色々なお店で食事をしていて「そういえば秋田にスープカレー屋さん無いね」ということで私たちの親しみある札幌スープカレーの魅力を秋田の方達にも是非味わってほしい、そんな思いでスタートしました。

秋田はきりたんぽ鍋や稲庭うどんなど郷土料理が豊かな都市です。当然ながらスープの文化も古くからあります。そこで私たちは日本三大美味鶏で有名な秋田の比内地鶏を使ってスープカレーを作ってみようという決断に至りました。

これがめちゃくちゃスープカレーにマッチしていてとても美味しいんです。比内地鶏の良質な旨味がスープに溶け込みカレーのスパイスとマッチしてまろやかだけどパンチがあって旨味がギュッと凝縮されているそんな究極のスープカレーが完成しました。

秋田の比内地鶏と札幌スープカレーがコラボした究極のスープカレーを秋田で流行らせたい、そして全国に広めたい、秋田と言えば「ガネーシャのスープカレーお土産にしよう」なんて言ってもらいたい、そんな思いで商品化に進みました。

Ganeshはお客様に安心して美味しいお食事の時間を楽しんで頂けるように配慮してまいります。

Ganeshの作るスープカレーのベースは札幌スープカレーですが、私たちが今生活しているベースは秋田です。その秋田の食材の良さを生かし、秋田ならではのスープカレーを作りました。

秋田県産の比内地鶏を使ってスープを作り、そこにオリジナルのブレンドしたスパイスなどを合わせることで比内地鶏の良質な旨味がスープに溶け込みカレーのスパイスとマッチしてまろやかだけどパンチがあって旨味がギュッと凝縮されている秋田だからできたGaneshのスープカレーです。

Ganeshの作るスープカレーは秋田の食材の旨味がギュッと凝縮されたスープカレーです。近い将来秋田を代表する逸品に成長させていけるように精進してまいります。

商品はすべてレトルト加工してお届けしますので、ご自宅では電子レンジで加熱をすればすぐに召し上がって頂けるように製作いたします。


Soup Curry Ganeshは現在レンタルテナントスペースで週一度の営業を行っております。

今回のプロジェクトが成功した時にはGaneshの作るスープカレーをお客様にご提供できる私たちのお店を開きたいと考えています。現在は週一度、ランチタイムだけの営業になっていますので足を運びたくても曜日が合わなくて行けないなどのお声を頂いております。私たちのお店が開けるのなら曜日に制限されることなく、また時間もゆとりをもって営業できるため、私たちの作るスープカレーをお客様のお時間が許す限りごゆっくり楽しんで味わって頂く事が実現できます。

また、秋田県の道の駅や、空港、駅前のお土産屋さん、全国のアンテナショップなどに商品を並べて頂けるよう実現してまいります。

是非お客様に安心して美味しいお食事の時間を楽しんで頂けるようプロジェクトを成功させたいと思っています。

ご支援の程よろしくお願いいたします。

他にもたくさん嬉しいお声を頂いております。感謝感謝です^^

ご支援いただきました資金の内18.7%(17%+税)はプロジェクトの参加手数料としてCAMPFIREさんへお支払されます。

残りの45%はリターン商品の原材料費、加工製作費、送料などに充てられます。

残りの36.3%は私たちのお店の開業資金の一部として使わせて頂きたいと考えています。

尚、プロジェクト終了から翌月末に順次リターン商品の製作に取り掛からさせていただきます。お客様のお手元への発送は製作より翌々月に発送させて頂きますのであらかじめご承知おきくださいますようお願い申し上げます。

2023年2月末日 クラウドファンディング終了

2023年3月下旬 加工業者様とリターン商品最終確認

2023年4月上旬 リターン商品発注、生産開始

2023年5月上旬 リターン商品発送開始

Ganeshのプロジェクトページにお越しいただき誠にありがとうございます。

そして最後までお付き合い下さりありがとうございます。

Soup Curry Ganeshは生まれたばかりのスープカレー屋さんです。未熟な点もたくさんあると思います。それでもお客様に美味しいスープカレーを提供し、楽しんで頂きたい、このスープカレーで笑顔になって頂きたいという思いは誰にも負けません。

5年ほど前に秋田に移り住み、秋田で生活する中で感じていることがあります。

秋田には美味しい食材も、美味しいお酒も、豊かな自然も、魅力がたくさんある」でもコロナが流行りだしてからは軒並み飲食店が潰れていく、街並みも寂しくなっていく、街に活気が薄れていくそんな風に感じていました。

それでも、元気に頑張っているお店もたくさんあります。元気に頑張っている人たちもたくさんいます。

私たちもそんな方たちと一緒になって秋田を盛り上げていけたらいいなと。ほんの少しでも気持ちを明るく楽しく元気にできればいいなと。お食事の力ってすごいと思います。どんなに落ち込んでてもあったかい美味しいものを食べると元気が湧いてきます。スタッフさんの笑顔で勇気づけられます。

Soup Curry Ganeshは私たちにしか作れないスープカレーで秋田の皆さんを、そして全国の皆さんへ安心して美味しいお食事の時間を楽しんで頂けるよう微力ながら頑張っていきますので応援いただけたら嬉しいです。よろしくお願いいたします。


Soup Curry Ganesh

秋田市南通亀の町5-11
亀の町狸小路 カメバル向かい アップトゥユー
TEL 070-8986-6351
営業日 12月は水・木曜日 10:30~14:30


<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

最新の活動報告

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  • いよいよ残すところ4日になりました。ご支援いただいた皆様ありがとうございます。ラストスパートに向けて頑張ります。さて、先日取材していただいた『あきたタウン情報3月号』があす、2月25日発売です。シェアレストランアップトゥユーさんの特集で、スープカレーガネーシャも紹介していただいています。手にする機会があればぜひご覧ください。それでは、残り4日よろしくお願い致します。 もっと見る

  • ご支援いただいた皆様ありがとうございます。チャレンジも残すところ12日となりました。沢山の方にご支援いただきましたことすごく感謝しています。ラストスパートに向けて皆様にお願いがあります。お知り合いの方にこんなことにチャレンジしてる人がいるよというような形で拡散をお願いできませんでしょうか?お手間はとらせません。SNSなどで発信していきますのでシェアという形でも構いません。よろしくお願いいたします。さて、試作品が出来上がりました。これから試食をして味や触感などの確認をしていきます。レトルト食品はなかなか味を再現できないという声もありますが、なるべく近づけていけるように努力してまいります。初めての食品販売になりますが、ご協力いただいている加工業者さんのお力添えを頂きながら進めて参りますので皆様楽しみにお待ちいただけるとありがたいです。それでは、残り少ない時間ですが頑張って参りますのでよろしくお願いいたします。 もっと見る

  • 沢山のご支援ありがとうございます。心温まる応援メッセージもちょうだいしています。本当に感謝いたします。残り日数は少なくなっていますが、幅広くスープカレーガネーシャが認知され、ここでしか食べられないスープカレーを商品化し、全国に広めていきたいと思います。そして秋田に来たら、きりたんぽスープカレー食べてもらってお土産に持って帰ってもらいたいと思います。さて、先日あきたタウン情報さんに取材していただきました。秋田のランチ特集という形で3月号に掲載される予定です。沢山の方にスープカレーガネーシャを認知していただき、秋田の美味しいスープカレーを楽しんで頂けたらと思います。秋田ではまだまだスープカレー食べたことない方も多くいらっしゃると思います。もちろん好き嫌いはあると思いますが、是非スープカレーガネーシャのスープカレーを召し上がってみてください。残り18日ご支援もいただけましたらうれしいです。 もっと見る

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