いつもご支援、応援のお言葉ありがとうございます。柳川は“さげもん”のシーズンです。柳川まりや鶴、ウサギなどの縁起物を装飾する「さげもん」が柳川のあちこちで楽しめます。子供達の健やかな成長と幸せを願っています。もちろん沖端にも。店内に装飾している店もあるので、お散歩がてらお買い物がてら楽しんでいただけると嬉しいです。そして、柳川では新たに「CO、(こてん)」が始まりました。柳川市をてんてんと巡ってもらうプロジェクトです。「ここから、てんてんとめぐる」で「CO、(こてん)」こちらは柳川市観光案内所に設置されている伝言板です。レンタサイクルと合わせて、これからの時期楽しめそうですね！ぜひチェックしてみてください。引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします。

清柳食産です。ご支援、応援のお言葉ありがとうございます！今回は柳川美豚“トマホーク”についてご紹介します。トマホークは肩肉からアバラにかけての部分を骨ごと切り出したものです。アメリカの先住民の持つ斧に似ていることから“トマホーク”と呼ばれています。当店では柳川美豚のトマホークをご提供しています。柳川美豚は、半身で仕入れたものを部位ごとに切り出します。トマホークは事前予約が必要な商品ですが、バーベーキューやキャンプの時に人気です。サイズも大きめです。じっくり焼いてお召し上がりくださいね。今回のリターン品には、鉄板とのセットでご用意しております。これから少しづつ暖かくなりますね。春のレジャー、当店の肉をご一緒にいかがでしょうか。引き続き応援のほどよろしくお願いします。

清柳食産です。ご支援、応援のお言葉ありがとうございます！私たちは精肉・ランチメニュー以外の肉加工品にも力を入れています。当店にご来店いただいたことのある方はご存知だとは思いますがお持ち帰りいただける商品を店内中に並べております。人気は博多和牛の黄金カレーです。今回のリターン品としてもご用意しています。お土産として購入される方も多い商品です。ビーフシチューもございます。和牛サイコロステーキをふんだんに使った「肉屋のビーフシチュー」を目指しました。肉屋なので、もちろん牛肉以外の商品もあります。こちらはバターチキンカレー。容器に入れた状態で販売していますので、ご自宅でレンジでチン！するだけでお召し上がりいただけます。どの商品も試行錯誤を繰り返して完成した商品です。定期的にバージョンアップしたり、内容を変更したりしているのでその時々の最新の商品を味わっていただけると嬉しいです。引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします！

こんにちは。清柳食産です。クラウドファンディング開始より、応援いただきましてありがとうございます！当店は精肉店ですが、ランチメニューも提供しています。今日は一部ランチメニューをご紹介しようと思います。①柳川黄金博多和牛カレー当店のイチオシメニューです。メニュー全てに言えることですが、「肉屋ならではの味」を出せるよう取り組んでいます。このカレーも、仕入れた肉を余すことなくおいしく食べていただくため試行錯誤して完成したメニューです。肉の味や食感をしっかり感じていただけるよう、当店の和牛をたっぷり使用したカレーです。肉には筋などの硬い部分もたくさんあります。そのまま食べるにはちょっと、、な部分も、じっくり煮込むことでとろりと柔らかくなります。脂の旨みもたっぷり。ご飯と一緒に味わっていただけると嬉しいです。今回のリターン品にもご用意しておりますので、ぜひお試しください！店舗では和牛ステーキのせやローストンカツのせなどトッピングありのメニューもあります。②ほっとジャポネソースがけ　和牛ステーキ切り落とし丼和牛の切り落とし丼に自家製のほっとジャポネソースを合わせたメニューです。このジャポネソースはさっぱりとした味に仕上げていますが、ここにも牛肉を使用しています。ジャポネソース以外にも、当店のオリジナルソースやドレッシングはランチメニュー時にご提供していますので、サラダなどにかけて食べてみてくださいね。和牛ステーキひつまぶし丼箸でほぐれるステーキを目指して作ったメニューです。一見固そうな肉の塊に見えますが、箸でほろほろとほぐれるくらいまで柔らかく仕上げています。最初はそのまま、後半で薬味とだし汁で茶漬けのようにしてさっぱりと食べていただけます。肉屋だからこそ出せるメニューを味わっていただけるようこれからも励んでまいります！引き続き、応援のほどよろしくお願いします！

こんにちは！清柳食産です。本日より2度目のクラウドファンディングを開始しました！前回のプロジェクトでもたくさんの方にご支援いただき、私達の商品をお届けさせていただきました。ご支援いただいた皆様に感謝申し上げます。今回の目的は「特製の鉄板を作る」です。私たちは精肉だけでなく、メニューや加工品にも力を入れています。より美味しい状態で食べていただくため、現在の鉄板からバージョンアップさせたいと思い、今回クラウドファンディングに挑戦しました。内容を見ていただき、応援いただけると嬉しいです。活動報告では、清柳食産やお肉、商品について少しづつ書いていこうと思います。店舗の裏には堀割へと続く川と歩道があります。お店の方にもぜひいらしてみてくださいね。よろしくお願いします！