◆ はじめに・ご挨拶 ◆

はじめまして。コスモフーズ株式会社の塚本と申します。
当プロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます。

私たちは畜肉加工品を中心に、ウインナーやソーセージ・合鴨などを取り扱う食品メーカーです。

試行錯誤を重ねて作り上げた商品が今危機的状況に追い込まれております。コロナウイルスの感染者数は少しづづ落ち着きはじめ外食・ホテル等は徐々に回復傾向にあります。ですが、まだまだコロナ前の状況や活気は戻ってきておりません。まだ数年はかかるとも言われております。

本来であれば、外食関係やホテル関係などで美味しくお召し上がりいただけるはずだったウインナーや合鴨が、この様な状況の中で大量に余ってしまっています。

◆ プロジェクト立ち上げの背景 ◆

2022年は変異株による感染者数の大幅な増加や第1波から始まり、第7波までと落ち着いてきたと思えば、再び感染者数が増加するという繰り返しの1年となり大きなダメージを受けた年だったと思います。

現在は、当時より制限は緩和されて来ておりますが、まだまだ飲食店・ホテル関係は以前の様な活気が戻ってきたと言えるほど、回復には至っていない状況が続いております。物量もなかなか戻っておらず、回復を期待し輸入していた商品たちが行き場を失っています。

そんな行き場を失ってしまった我が子の様な商品たちが誰の手にも渡らず廃棄されるのは悲しすぎるので、今回この場をお借りし再びプロジェクトを立ち上げました。少しでもフードロスを無くし、皆様のもとへボリュームたっぷりでお届けできれば幸いです。

◆ 私たちの商品へこだわり ◆

私たちは、海外や国内の提携工場から商品を仕入ておりますが、出来上がった商品をただ仕入するのではなく、レシピの作成から原料の選定、生産工程の基準作りに至るまで、全ての過程にできる限り参画し、『良い商品、より安全な商品』をつくる事に全力で取り組んでおります。 

使用する原料の選定や生産工程の工夫により、『素材の旨さ』を味わっていただける様、日々努力を重ねております。 

◆ リターン商品のご紹介 ◆

当プロジェクトにご支援いただきましたお客様には、弊社自慢の商品をボリュームたっぷりでお届けさせていただきます。商品のラインナップは下記になります。

・バラエティーウインナー

バラエティーウインナーは、『ハチミツレモン』、『黒胡椒』、『バジル』、『チーズ』、『プレーン』の5種類が1パックのアソートになっている商品です。一度に5種類の味を楽しむことができる、お得感満載の逸品になっております。朝食の一品やお弁当の一品、お酒のお供とあらゆる場面で活躍できます。

【原材料名】
〈ハチミツレモンウインナー〉豚肉、豚脂肪、でん粉、糖類（砂糖、水あめ）、食塩、蜂蜜、香辛料/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘剤（カラギナン）、香料、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉・大豆・オレンジを含む）
〈黒胡椒ウインナー〉豚肉、豚脂肪、でん粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘剤（カラギナン）、酸化防止剤（V.C）、香料、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
〈バジルウインナー〉豚肉、豚脂肪、でん粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘剤（カラギナン）、酸化防止剤（V.C）、香料、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
〈チーズウインナー〉豚肉、豚脂肪、チーズ、でん粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘剤（カラギナン）、酸化防止剤（V.C）、香料、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・小麦・豚肉・大豆を含む）
〈ポークウインナー〉豚肉、豚脂肪、でん粉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘剤（カラギナン）、酸化防止剤（V.C）、香料、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）

【原産国名】
中国

【栄養成分　※100g当たり】
エネルギー　275kcal、たんぱく質　12.4g、脂質　22.7g、炭水化物　5.2g、食塩相当量　1.8g（この表示値は推定値です）

【一括表示】

※原材料に蜂蜜を使用している為、1歳児未満の乳児には与えないでください。

・合鴨ローススモーク

合鴨ローススモークは、こだわりの合鴨ロース肉をオリジナルのタレに漬け込み、じっくり燻製にした商品です。お好みの厚さにスライスしていただくだけで、美味しくお召し上がりいただけます。また、サラダにトッピングしていただき、お好みでドレッシングをかけていただいても相性抜群です。

【原材料名】
合鴨肉、砂糖、大豆タンパク、食塩、香辛料/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、増粘剤（カラギーナン）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆を含む）

【原産国名】
中国

【栄養成分　※100g当たり】
エネルギー　231kcal、たんぱく質　13.4g、脂質　18.5g、炭水化物　2.6g、食塩相当量　1.7g（この表示値は推定値です）

【一括表示】

・合鴨ロースパストラミ

合鴨ロースパストラミは、こだわりの合鴨ロース肉をじっくり燻製にし、黒胡椒をまぶした商品です。お好みの厚さにスライスしていただくだけで、美味しくお召し上がりいただけます。また、サラダにトッピングしていただくと、黒胡椒のスパイシーさと野菜の新鮮さの相性抜群です。

【原材料名】
合鴨肉、黒胡椒、砂糖、大豆タンパク、食塩、白胡椒/調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、増粘剤（カラギーナン）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆を含む） 

【原産国名】
中国

【栄養成分　※100g当たり】
エネルギー　223kcal、たんぱく質　13.2g、脂質　16.7g、炭水化物　5.0g、食塩相当量　2.0g（この表示値は推定値です）

【一括表示】

・チキンウインナー20g

チキンウインナー20gは、鶏肉のみを使用しあっさりとした味に仕上げました。あっさりとした中にも、お肉の旨味を感じることができます。朝食の一品やお弁当など、あらゆる場面で活躍できる万能な逸品です。

【原材料名】
鶏肉、結着材料（大豆タンパク、でん粉）、食塩、砂糖、紹興酒、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤、着色料（紅麹）、グリシン、（一部に小麦・鶏肉・大豆を含む） 

【原産国】
中国

【栄養成分　※100g当たり】
エネルギー　216kcal、たんぱく質　16.7g、脂質　14.7g、炭水化物　4.2g、食塩相当量　2.5g（この表示値は推定値です）

【一括表示】

◆ リターン商品の種類について ◆

リターン商品は①～③までのセットがあり、価格はすべて同じ価格ですが、内容が異なります。

【リターン商品①】

→ チキンウインナー（1㎏）、合鴨ローススモーク（200g×2パック）、バラエティーウインナー（100g×5パック）

価格：3,980円　送料無料

【リターン商品②】

→ チキンウインナー（1㎏）、合鴨ロースパストラミ（200g×2パック）、バラエティーウインナー（100g×5パック）

価格：3,980円　送料無料

【リターン商品③】

→ チキンウインナー（1㎏）、合鴨ローススモーク（200g×3パック）、合鴨ロースパストラミ（200g×3パック）

価格：3,980円　送料無料

◆ 美味しいお召し上がり方 ◆

【チキンウインナー、バラエティーウインナー】

1，お鍋にお湯をいっぱい沸かします。

2，お湯が沸騰したら弱火にし、ウインナーを入れ3分間丁寧に茹でます。

3，お好みで少し焼き目を付けても美味しくお召し上がりいただけます。

【合鴨ローススモーク、合鴨ロースパストラミ】

1，冷蔵庫へ移し、自然解凍します。

2，お好みの厚さにスライスしお召し上がりください。

3，サラダのトッピングとしても相性抜群ですし、少しフライパンで焼き目をつけ、サラダにトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。

【調理画像】

バラエティーウインナー100g

合鴨ローススモークカツ　※パストラミでも美味しいです。

合鴨ロースパストラミ 野菜と白髪ねぎを添えて
チキンウインナーポトフ

◆ プロジェクトで実現したいこと ◆

今回、私たちがこのプロジェクトを通じて実現したいことは『廃棄することなく、全国の皆様へ商品をお届けする』ことです。またいつくるかわからない新たな変異種やいつ発令されるか分からない緊急事態宣言、その為に少しでも多くの方に当プロジェクトを知っていただき、多くの方にご支援をお願いできればと思っております。

私たちのプロジェクトの実現の為、ご支援賜りますようよろしくお願いいたします。

皆さまのご支援を心よりお待ちしております。

◆ 資金の使い道・スケジュール ◆

ご支援いただいた方への宅急便費用及び一部商品原価費として使用させて頂きます。

プロジェクト期間：2023年3月1日から約2ヵ月

リターン品の発送：プロジェクト終了後、順次発送致します

◆ 最後に ◆

私たちは畜肉加工品を中心とした商品を扱っている食品メーカーです。
弊社が運営する通販サイト『 yahoo shop 』、BASE『 Meat & Meet 』にてソーセージや合鴨、その他さまざまな商品を取り扱っております。

是非一度、通販サイトへもアクセスしていただければ幸いです。下記のURLをクリックまたは検索していただければと思います。また、Meat & Meet は公式 Instagram も開設しております。そちらもご覧いただければと思います。

yahoo shop：https://store.shopping.yahoo.co.jp/cosmofoods/

Meat & Meet：https://dolphins2020.base.shop/

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。